200投稿目♪スイートポテト大福☆みなさんもいかが？

今日で200投稿目☆やったぁ〜(*^ー^)ノ♪

いつもペコリしてくれるみなさん、コメントくれるみなさん、ありがとうございます(*^▽^*)

ペコリは私の生活の一部で毎日楽しいです♪今はカンパ祭りが楽しいです♪

今日はスイートポテト大福作ってみました(*≧∀≦*)美味しくできたのでよかったらみなさんも作ってみてね♪


〈材料〉
◎スイートポテト餡
☆さつまいも 200g
☆砂糖 30g
☆マーガリン 15g
☆牛乳 大さじ1

◎大福の皮
☆白玉粉 60g
☆砂糖 20g
☆水 80cc
☆片栗粉 適量

〈作り方〉
①さつまいもは茹でる、蒸す、電子レンジかのいずれかで柔らかくし、温かいうちに濾して滑らかにしておく。(濾さずにフープロでガーってやってもいいと思います)
②濾したさつまいもに砂糖、マーガリン、牛乳を加え混ぜ、さつまいも餡を作る。
8等分にし、丸めておく。
③耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れダマがなくなるまでよく混ぜる。
④ラップをして500wで2分。よく混ぜたらまたラップをして30秒。取り出したらよく混ぜあら熱をとる。
⑤片栗粉を皿に出し、そこにお餅を入れ両面につける。8等分にし、さつまいも餡をつつみ全体に軽く片栗粉をつけて完成！
※混ぜるときは木べらがいいょ♥


よかったらティータイムにみなさんいかがですか？まだありますよぉ〜(о´∀`о)ノ
#おかし・デザート