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手料理
- 2014/05/17
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鶏のレバーと冷製鶏のモモ肉ハム
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砂糖、塩、コショウを揉み込む
酒、ローリエ、バジル一晩冷蔵庫においてラップでキャンディー巻きして止めてたっぷりお湯で10分あとは放置して冷めたら出来上がりです。
お野菜を入れてもいいです。
胸肉を使用してもジューシーに出来上がります。
鶏の肝
ごま油
塩胡椒
刻みネギ
サラダレタス
キュウリ
人参スライス（ピーラーで削る）
レモン