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手料理
  • 2015/10/03
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ミルク食パン

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いつものミルク食パン。

牛乳430ml 砂糖大さじ4 塩小さじ1.5
スキムミルク大さじ3 バター50g
ドライイースト小さじ1.5

HBで一次発酵まで

できた生地を分割、あんパン用と食パン用

※分割した生地をさらに3つに分割
丸めてベンチタイム15分
※麺棒でのばして、クルクル
※二次発酵1時間
※170度で30分焼く #パン・ピザ