肉じゃが

節分てきなことなんもしてない( ˙-˙ )笑
スーパー行ったら惣菜にたくさん人いて
呆然だった笑
初の肉じゃがテンションあがったー！


■材料（２人分）

じゃがいも・・・・・・・1～2個
豚こま切れ肉・・・・・・70ｇ
にんじん・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
絹さや・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・大さじ1/2
A　だし汁・・・・・・・100ｍｌ
A　みりん・・・・・・・25ｃｃ
A　酒・・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・大さじ1.5
しょうが（チューブ）・・ひとかけ


■作り方

１．ジャガイモとニンジンは食べやすい大きさに切る。
タマネギは、くし形切りにする。
絹さやは筋を取っておく。
２．鍋にごま油を熱し、しょうがとタマネギを炒める。
タマネギが透き通ったら、豚肉を加えて炒める。
３．豚肉に火が通ったら、ニンジンとジャガイモを加えて混ぜる。
４．全体に油がなじんだら（A）を加えて、さらに味がなじむまで10分程度煮る。味がしみてきたら絹さやを加え、フタをして余熱で絹さやに火を通し、器に盛る。

#定番 #お肉