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手料理
- 2014/03/19
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ベルギーワッフル(材料・作り方)
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・薄力粉…150g☆
・強力粉…50g☆
・砂糖…30g☆
・塩…小さじ1/2☆
・ドライイースト…6g☆
・牛乳…100ml
・卵…2個
・バター…40g
・ザラメ…40g
作り方
1.☆の粉類をボールに入れ泡立て器でかき混ぜる(振るうよりだいぶ楽！)
2.牛乳を60℃にレンジで温め卵と混ぜておく
3.バターも柔らかくしておく
4.粉類に卵牛乳を入れ混る
5.バターも混ぜる
6.一まとめにして発酵
7.適度に発酵したらザラメを入れて焼く
#おかし・デザート