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手料理
- 2016/09/22
- 177
♡ぷちパン♡ 〜行楽のお供にも〜
レシピ
作り方
- 1
- こね〜分割♪60g×2コ→ぷちウインナー♪45g×2コ→ぷちハム♪残りは4等分→ぷちマヨぷちマヨは 楕円に伸ばし上下折り込み*なめこ型にします
- 2
- ぷちハム は ハムをのせて麺棒で広げ3つにたたみ3等分にカット切り口上に向ける
- 3
- ぷちウインナーは 約20cmに伸ばし4等分に切りウインナー巻く※ウインナーは1本を4つに切る
- 4
- 天板に並べ仕上げ発酵
- 5
- 発酵終了後♪ハム→マヨネーズ♪ウインナー→ケチャ&チーズ
- 6
- マヨパンは 浅くクープ入れマヨネーズ絞る
- 7
- 焼成 190度 約7分・薄くバター塗りパセリを！・今回は素焼きにしました
- 8
- ちょこっと つまみ食い❤️
- 9
- 小袋で 行楽や外出に*\(^o^)/*
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みんな大好き‼️ 〜定番人気の3種類〜
*ぷちハム *ぷちウインナー *ぷちマヨネーズ
コロコロ➰ちっちゃくて可愛いょ
これからのシーズン*行楽のお供にも(o^^o)
※粉量150gで 食べ切りにぴったり！
【petit's bread】ハム6コ/ウインナー8コ/マヨ3コ
強力粉 150g
イースト 2g
お砂糖 15g
粗塩 2.5g
スキムミルク 4.5g
お水 110g ※(通常バージョンは95〜98g)
バター 15g
♢ハム2枚/粗挽きウインナー2本/マヨネーズ
▲今回 仕込み水UP(73%)しています
▲慣れない場合は通常63〜65%で作ってね
#食欲の秋到来！秋の味覚を活かしたお料理ネタ