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手料理
- 2016/04/03
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☘爽やか〜春のオレンジパン☘
レシピ
作り方
- 1
- 捏ね15分後オレンジピール練り込みます一次発酵〜ベンチタイム終了♪パウンド型はまず半分に分割更に2等分に分割し 長方形に伸ばし上下折り込み 2回巻き込む♪ちぎりパンは半分を6分割し丸め直し耐熱容器に入れる
- 2
- 型の長さに形を整えながら伸ばす
- 3
- 2本並べて型入れ
- 4
- 天板に移し 仕上げ発酵〜
- 5
- パウンド型、型下1cmが目安
- 6
- ちぎりパンは素焼き又塗り卵パウンド型は中心にバター
- 7
- 180〜190度20〜25分焼成
- 8
- 焼き上がりに薄くバター塗る
- 9
- ほんのり綺麗なオレンジ色とふわっとオレンジの香り〜❤️(灬˘╰╯˘灬)❤️。・ﾟ
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趣味の世界も絶好調〜(笑)
作りたい物多すぎて 時間が足りない現状(^^;;
こちらもその1つ♡
オレンジの風味が好きなので
*果汁と*オレンジピール 両方ね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
【生地配合】スリムパウンド型&ちぎりパン
強力粉 250g
お砂糖 20g
イースト 4g
粗塩 3.5g
スキムミルク 5g
卵 1個(50g)
オレンジジュース 120g
バター 25g
オレンジピール 38g #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ