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手料理
- 2016/07/19
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グレープフルーツのゼリー♪
レシピ
作り方
- 1
- ＊の水でゼラチンをふやかしておく。
- 2
- ボールの上で種が入らない様に、グレープフルーツの身と汁を入れる。
- 3
- ザルにあけ、身と汁に分ける。
- 4
- 汁に水を足し、300mlにする。
- 5
- ④とグラニュー糖を鍋に入れ、弱火にかける。沸騰直前になったら①のゼラチンを加えて溶かす。
- 6
- 鍋底に氷水で冷やしながら、とろみがつくまでかき混ぜる。
- 7
- グレープフルーツの身と一緒に器に入れて、冷蔵庫で冷やす。
- 8
- 器に入らなかったゼリーは別容器で冷やし、フォークで崩して上にのせました。
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kayopy2016.7.19 #おもてなし #くだもの
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