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手料理
- 2016/04/18
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九龍ゼリー（いちご・さくら）
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ［いちごゼリー］乾いた器に砂糖とアガーを入れ、混ぜておく。
- 2
- 小鍋に水を入れ沸騰させてから中火にし、合わせた砂糖とアガーを入れ、よく混ぜて溶かす。
- 3
- 冷めたら小さく切ったいちごと一緒に、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 4
- ［さくらゼリー］乾いた器に砂糖とアガーを入れ、よく混ぜておく。
- 5
- 小鍋に水入れ沸騰させてから中火にし、合わせた砂糖とアガー、さくらリキュールを入れ、よく混ぜて溶かす。
- 6
- 冷めたら塩抜きした桜の花びらと一緒に、型に入れて冷蔵庫で冷やす。
もぐもぐ! (1)
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いつもしゃなママさんのレシピで作っている九龍ゼリー。アガーが沢山残っていたので、今回はアガーを使っていちごと桜で作ってみました。
アガーは寒天とゼラチンの良いとこ取りをした感じで、食感は私はアガーが1番好きです♡ #おもてなし #くだもの