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手料理
- 2016/02/23
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美味♡鱈のムニエル野菜たっぷりコンソメ餡掛け・他
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鱈の両面に淡路オニオンスパイスを振りかける。（塩胡椒やクレイジーソルトなどお好みのスパイスで）
- 2
- 鱈の両面に小麦粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火でじっくり焼く。
- 3
- 小鍋にお水を入れて沸騰させて、コンソメブイヨンを入れて、お好みの野菜を入れる。
- 4
- 野菜にほどよく火が通ったら、いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜて、再び中火でとろみがつくまで混ぜる。
- 5
- お皿に鱈を入れて、餡を掛ければ完成です！
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鱈のムニエルには、お野菜たっぷりの餡を掛けました。
魚があまり好きではない娘も美味しい！と綺麗に食べてくれました♪
お野菜は、ピーマンや、きのこなどお好きなお野菜で（＾∇＾）
今回は、玉ねぎ、芽キャベツ、ピーマン4種を入れました。 #低カロリー・ヘルシー #お魚