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手料理
- 2015/09/30
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食パン
レシピ
作り方
- 1
- ＊を混ぜ合わせておく
- 2
- 強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを加えて、ぬるま湯と、①を加えて軽く混ぜバターを加えｺﾈｺﾈ🎵
- 3
- １次発酵へ。生地が２倍くらいに発酵して指先で押して跡が残る状態になればOK🎵
- 4
- ガス抜きをして、ｽｹｯﾊﾟ-で3分割にしてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分
- 5
- 生地を綿棒で、20㌢位の長方形に伸ばし両サイドから真ん中で折り重なるように畳んで綿棒で縦方向に少し伸ばす
- 6
- 折り畳んだ生地の手前からｸﾙｸﾙ巻いて、巻き終わりを摘まむように閉じます。これを3個作る。
- 7
- 型に油か、バターを塗って生地を並べて、２次発酵。型の8分目位まで膨らませます。
- 8
- 蓋をして、180℃に余熱したオーブンで、型を天板に乗せて35分焼きます。
- 9
- 焼き上がったら、型から出して網に乗せて蒸気を飛ばして出来上がり♪ヽ(´▽｀)/
- 10
- ドキドキ💓しながらcut🎵感動しましたＯ(≧∇≦)Ｏ
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念願の食パン型を買っちゃった❤
これで明日は、ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁ作ろうと
思います🎵 #パン・ピザ