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手料理
- 2014/01/29
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豆腐食パン♪
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シリコンのパウンド型なので、どうも横に広がる傾向が(;^ω^A
佐々木さんレシピにマーガリンプラス！
《材料》
薄力粉２カップ
強力粉２.５カップ
砂糖大さじ３
ドライイースト小さじ２
塩小さじ１
絹ごし豆腐パックの水ごと１丁
バターorマーガリン３０g(おおむぎがプラス)
《作り方》
通常のパンと同じ。
１.捏ねて、丸めて一次発酵。
２.ガス抜き、分割、丸めてベンチタイム。
３.成形、二次発酵。
４.180℃のオープンで20～25分焼けば完成！
…ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
豆腐の味も匂いもない、しっとりした普通のパンでした！
#パン・ピザ