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手料理
- 2017/06/06
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鶏むね肉deおろしハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉をざっくり切ってFPで粗挽きにする
- 2
- レンコンはみじん切り、大葉は半分に切ってから細かい千切りにする。
- 3
- 鶏むね肉、レンコン、大葉、卵、調味料をボールに入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 4
- 少し緩めなのでおからパウダーを入れて手で纏められる程度に調整する。
- 5
- カレースプーン大の大きさに纏める。手に水を着けるとベタベタせずうまく纏まります。
- 6
- フライパンにサラダ油を大1熱して両面焼く。お皿に盛り付け大根おろしを乗せて小口切りのネギ、ポン酢をかける。
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鶏むね肉de大根餃子のアレンジバージョンです😙
卵が入って緩めのたねになりますが、おからパウダーが吸水しつつ纏める役目をしてくれます☝🏼
大根おろしとポン酢でさっぱり夏向きの一品に🤗
更にアレンジバージョンとして、フライパンにケチャップ、トンカツソース、バターを入れて煮立ったところへハンバーグを入れて絡めるとお弁当にgoodです👍🏻 #ホームパーティに食べたいお料理ネタ