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手料理
  • 2023/02/27
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味噌なすトマト丼

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味噌煮込みうどんの味噌が残っており、茄子と合わせたら美味しいかなと思ったら、ことのほか味が濃くて、薄めるためにトマトと紫蘇を刻んで入れてみて、ゴマをふって丼にしたんだけど、ふと、クミンでも入れてみようかとふってみたら、あらあら、不思議?アジア料理!って感じに。丼にしちゃったけどワンプレートの方が雰囲気でそうな味。
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