俺のみせ のレシピと料理アイデア

干し椎茸の戻し汁をベースに たけのこをほんのり甘く炊きました とても合うんです ...

美しい色合いとほのかに土臭い風味があるのが特徴のビーツ 丸ごと下茹でし カットし...

王道の筍ごはん 筍とご飯は別々に炊いた 餅米もサラッと使い かくし味の素を使い香...

お醤油ベースのお汁にお味噌と生姜が隠し味 ニンニクも良い仕事をしてくれる 嬉しい...

お写真左側は お豆腐 竹輪麩 ちくわを色濃く仕上げました お味は甘めマイルドです...

サッとボイルして 酢味噌をたらします 山菜　 おばんざい　 俺のみせ

昨日から仕込んでおいた細いフキを炊いてみました 　小さい頃おばあちゃんが作ってた...

葉 天ぷらに 茎はサッとボイル お味噌汁に入れよっと 山菜　 天ぷら　 あいこ　...

筍 ミズ フキ　この時期貴重な生の山菜をたっぷり使って炊いたよ 　 お客様へのお...

サッとゆがいて 出来上がり寸前の煮物に入れよっと 山菜　 おばんざい　 俺のみせ...

お店でお出ししたプチ いつも 俺のみせ　 オードブル

本日の俺飯 忘れもの弁当 あまりなりたくはない事態 という事そのものが少なくなっ...

ミズ お揚げと豚ばらをお出汁で炊きました 　 ミズ　 山菜　 おばんざい　 俺の...

お店でお出しした 盛り いかがでしょうか 　 フルーツ盛り　 俺のみせ

本日の俺飯 DAKARA 断じて アレではない弁当 ダイエットほどカンタンなもの...