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食日記 ミラノ
昨日ミラノに到着しました 私も相方も少々胃が疲れ気味 だったため 夜は和食屋さん...
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Snapdishの料理写真:ポークカレー@カレーの店マボロシ
ポークカレー カレーの店マボロシ
この日は相模原で勉強会なので 前回食べてみて美味しかった カレーの店マボロシ で...
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角ハイボール
今日はGate s7でライブ 勝田一樹 Live 2024 NEO を楽しんだよ...
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まるごとティラピア fried whole fish
アメリカでは珍しい頭付きのまるごと揚げ魚 ベトナム料理屋 結構でかめ ベトナムフ...
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お外カレー
昨日のお昼は和食とフュージョンさせたというカレー だしとスパイスの香りどちらも丁...
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甲府で晩ご飯を食べる時間が取れなかったので 東京駅で駅弁調達 お品書きは 白米 ...
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Infusion et Mignardises
アンフュージョンと小菓子 内容は昨夜と 同じ デザートがイタリアンヌガーだったの...
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ウニのビビンバ 韓国料理
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レモングラス生姜焼きのコムタイカム
 
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雪山でも酒だ酒だ
 
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カレーとおでんのフュージョン
 
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Snapdishの料理写真:こちらは焼いては休ませてでなんと5hかけて焼き上げた蝦夷鹿。ジュワッーっと。。旨味が凝縮されていて、スパイスは四万十産の山椒を。洋と和のフュージョン。鹿児島で採れた早堀り竹の子も酸味も甘みが絶妙なハーモニー。
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Snapdishの料理写真:フュージョンダイニング吉田
フュージョンダイニング吉田
 
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