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Snapdishの料理写真:桜海老より小さい小エビをかき揚げに、
鶏ひき肉とお揚げさんをすこーし甘めに炊いて、
出汁は、静岡で買ってきた鯛出汁をベースに薄口醤油で、
最後に溶き卵とわけぎで。
麺は、中途半端に残ってたきしめんと稲庭うどんで  ^_^
桜海老より小さい小エビをかき揚げに 鶏ひき肉とお揚げさん...
 
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Snapdishの料理写真:おにぎらずで食べやすく
お花見を🌸手羽元は、お酢とお醤油お出汁で圧力鍋で柔らかく煮ています😊
おにぎらずで食べやすく お花見を 手羽元は お酢とお醤油...
 
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Snapdishの料理写真:出汁を取った鰹で簡単ふりかけ
#鰹節
#ふりかけ
#絹醤油
#雑穀米
出汁を取った鰹で簡単ふりかけ 鰹節 ふりかけ 絹醤油 雑...
 
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Snapdishの料理写真:長崎の醤油と味噌の角煮で味噌ラーメン    干し海老をいっぱい入れて海老出汁味噌スープにしました。
長崎の醤油と味噌の角煮で味噌ラーメン    干し海老をい...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋鮭の親子献立。
秋鮭あらの焼き物、秋鮭のあら汁、いくら丼、間引き大根葉とちりめんじゃこの炒め煮

美味しそうな秋鮭のあらが100円!
先日筋子をバラして醤油漬けにしてあったいくらとで、親子献立(*^^*)

あら汁は、鮭の出汁と野菜の甘みが合わさり、口の中で優しい秋の味が広がりました。

今日も美味しかった!
今晩は 秋鮭の親子献立 秋鮭あらの焼き物 秋鮭のあら汁 ...
 
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Snapdishの料理写真:ぶっかけうどん😃

   出汁なし
絹醤油だけ    まろやか~
  ヤマサさん
      ありがとうございます☺
ぶっかけうどん 出汁なし 絹醤油だけ まろやか ヤマサさ...
 
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Snapdishの料理写真:我が家の#お雑煮 はごぼうや大根、人参、八頭、鶏肉などの根菜オンパレード!!

しっかり鰹節から美味しいお出汁をとったので、味付けはほんの少しの醤油とお塩で充分😊😊

味が濃いめのものが多いおせちには箸休め的なサラダも欲しいので、ちょっとだけお正月仕様のオシャレなブレッドボールサラダも一緒にいただきます💕

今年も美味
我が家の お雑煮 はごぼうや大根 人参 八頭 鶏肉などの...
 
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Snapdishの料理写真:背脂醤油 白 ダブルスープ(鶏豚スープ、イリコ出汁)
背脂醤油 白 ダブルスープ 鶏豚スープ イリコ出汁
 
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Snapdishの料理写真:アオリイカの炒め干し貝柱出汁の滋味醤油
アオリイカの炒め干し貝柱出汁の滋味醤油
 
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Snapdishの料理写真:お昼は…って、もう夕食に近い時間だけど…
マルちゃん正麺の醤油味…
スープのベースに鱧チリの残り出汁を使ったので、濃厚でメチャ旨っ!のスープになりましたぁ〜
(=^ェ^=)
お昼は って もう夕食に近い時間だけど マルちゃん正麺の...
 
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Snapdishの料理写真:鯵タタキ丼を作ってみたよ〜作り方は簡単。生卵に出汁醤油、生姜、ネギ、紫蘇、鯵タタキを入れてご飯にかけるだけ!
鯵タタキ丼を作ってみたよ 作り方は簡単 生卵に出汁醤油 ...
 
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Snapdishの料理写真:オフィス向かい、恵比寿銀座通りにできたラーメン店。背脂醤油ラーメン。焼きあご、ウルメイワシ、カタクチイワシのお出汁です。僕はあまり好みではないので試しに入りましたが、いやみなくいただきました。お好きな方なら満足できるかと。
オフィス向かい 恵比寿銀座通りにできたラーメン店 背脂醤...
 
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Snapdishの料理写真:メインは牡蠣のお好み焼きっ!
しっかり出汁を効かせた生地で焼いてるので、醤油を少しつけるだけでウマウマ…
ハートランドビールで頂きまする…
(=^ェ^=)
メインは牡蠣のお好み焼きっ しっかり出汁を効かせた生地で...
 
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Snapdishの料理写真:出汁、醤油、酒、味醂、最後に追い鰹(パックの削り節だけど)。
美味しくできた!
出汁 醤油 酒 味醂 最後に追い鰹 パックの削り節だけど...
 
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