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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:鯖の塩麹焼き だし巻き卵弁当
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・ネギ入だし巻き玉子
・富津金時塩茹で
・ブロッコリーの磯部揚げ
・蓮根、ゴボウのきんぴら
・梅ひじきご飯

行ってらっしゃ〜💕
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◇だし巻き卵
◇金時豆甘煮
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Snapdishの料理写真:リクエスト🍙塩。だし。シラスごま油。炒飯2☻
リクエスト 塩 だし シラスごま油 炒飯2
 
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Snapdishの料理写真:茅の舎だしの塩おでん
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Snapdishの料理写真:今年は、お雑煮も。いつもは、3が日は両方の実家で食べるから、自宅では、お節だけやけど、今年は作ってみました。私の父方の祖父が五島の人で、父方のお爺ちゃん家に行く日は、すまし仕立てのお雑煮でした。あごだしと、あごだし塩で。
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