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Snapdishの料理写真:鶏むね肉のソテー くるみソースと海老しんじょう定食
鶏むね肉のソテー くるみソースと海老しんじょう定食
 
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Snapdishの料理写真:初夏の茶会

白和え(こごみ・絹さや・人参・蒟蒻)

ほたるいかの旨煮
空豆
きすの風干し(木の芽のおろし添え)
鶏の信田巻き
青楓麩

沢煮椀(独活・牛蒡・人参・椎茸・三つ葉)胡椒

ホタテ貝の田楽仕立て

炊き合わせ(筍・筍しんじょう・蕗)

手鞠寿司(海老・椎茸・おぼろ昆布)

メロンの浅漬け・蕗の葉
初夏の茶会 白和え こごみ 絹さや 人参 蒟蒻 ほたるい...
 
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Snapdishの料理写真:帆立のしんじょう&蕪・木の芽の吸物
帆立のしんじょう 蕪 木の芽の吸物
 
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Snapdishの料理写真:海老しんじょう
海老しんじょう
 
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Snapdishの料理写真:新ジャガしんじょう 鯛の子
新ジャガしんじょう 鯛の子
 
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Snapdishの料理写真:器而庵茶会

豆椀   牡蛎・大根の赤玉味噌

八寸   小鯛ささ漬・銀杏

煮物   海老しんじょう・椎茸・ほうれん草のみぞれ仕立て・へぎ柚子

焼物   さごしゆず味噌漬

預鉢   聖護院大根・京人参・舞茸

預鉢   林檎(大子産)・キウイ・しめじの胡桃和え

飯代わり   蕎麦稲荷(柚子)・がり

小椀
器而庵茶会 豆椀 牡蛎 大根の赤玉味噌 八寸 小鯛ささ漬...
 
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Snapdishの料理写真:甘鯛のしんじょう
甘鯛のしんじょう
 
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Snapdishの料理写真:器而庵茶会

豆椀  ホタテ貝・青しそのジュレ
           アスパラ・トマト・豆腐のソース

八寸 白鱚の風干し・空豆

煮物 海老しんじょう・椎茸・瓜・青柚子

焼物 かます

預鉢 茄子・印元・高野豆腐 焚き合わせ

預鉢 茗荷・胡瓜・蓮根・若布・三つ葉

ご飯 生姜ご飯

香物 奈良漬

菓子 琵琶
器而庵茶会 豆椀 ホタテ貝 青しそのジュレ アスパラ ト...
 
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Snapdishの料理写真:椎茸エビしんじょう
椎茸エビしんじょう
 
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Snapdishの料理写真:続いては鳥取県・山根酒造の〈日置櫻 山根醸 ひおきざくらやまねじょう〉無ろ過生原酒。
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Snapdishの料理写真:祇園東山つじ華 夜のコース
お椀 海老しんじょう
祇園東山つじ華 夜のコース お椀 海老しんじょう
 
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Snapdishの料理写真:大葉入りのカニしんじょう
大葉入りのカニしんじょう
 
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Snapdishの料理写真:黒豆見たら、むしょう〜に食べたくなって、、、ちょっくら煮ちゃった(^-^)/  保温で4時間、出来上がり〜(*^_^*)
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Snapdishの料理写真:うにしんじょう
うにしんじょう
 
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