初夏の茶会 白和え(こごみ・絹さや・人参・蒟蒻) ほたるいかの旨煮 空豆 きすの風干し(木の芽のおろし添え) 鶏の信田巻き 青楓麩 沢煮椀(独活・牛蒡・人参・椎茸・三つ葉)胡椒 ホタテ貝の田楽仕立て 炊き合わせ(筍・筍しんじょう・蕗) 手鞠寿司(海老・椎茸・おぼろ昆布) メロンの浅漬け・蕗の葉