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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮2016
栗の渋皮煮2016
 
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Snapdishの料理写真:洋風ふかしいも
洋風ふかしいも
 
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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』  本日の逸品… 『豚バラの赤ワイン煮』  中途半端に余った赤ワインが数本あったので、豚バラを赤ワインで5時間かけて煮込んでみました♡  赤ワイン700㎖に水2ℓ…ニンニク、生姜、人参、玉ねぎ、セロリで肉が柔らかくなるまで煮込み、醤油とたまり醤油、蜂蜜で調味。  はい、歯要りません。
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Snapdishの料理写真:晩御飯は、みそベースの寄せ鍋。白菜1玉。えのき1株。長ネギ3本。しめじ1株。豚バラ700㌘。かさが減ってきたら、海老つみれ、水餃子を入れて〆は雑炊です(^^)
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