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Snapdishの料理写真:鮑と食感が似ていると言われるエリンギを鮑醤油でソテーした「偽・鮑のバター醤油焼き」♪

さっぱりとした鍛高譚Rとコクのあるつまみは相性抜群でした( ´ ▽ ` )ノ
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Snapdishの料理写真:鶏コク醤油ラーメン
鶏コク醤油ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:今日の男飯(*・ω・)マルちゃん焼きそば麺だけ冬限定醤油とんこつ味&白菜とひき肉のコク味噌炒め&野菜サラダ青じそWマヨ...♪*゚
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Snapdishの料理写真:中落ちカルビ塊をぶつ切りにし
ポン酢➕醤油味に!
さっぱりだけど醤油のコクが牛肉にあいます!
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Snapdishの料理写真:冷しゃぶイタリアンサラダ
むね肉としいたけのレモン醤油炒め
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Snapdishの料理写真:醤油糀とオイスターソースでポークグリル

糀効果でお肉は柔らかく、オイスターソースのコクが隠し味です✨
酢玉ねぎを添えて頂きます🙆
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Snapdishの料理写真:今晩のおかず ほくっとコク旨 ジャーマン里芋 ヤマサ醤油様で自己紹介掲載報告 : 元バーテンダーの簡単家バルレシピ  金魚の肴 青山金魚 #うちバル #金魚の肴
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Snapdishの料理写真:つけ麺(旨コク魚介醤油味)
つけ麺 旨コク魚介醤油味
 
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Snapdishの料理写真:【小麦粉絡め冷たいバターでトロミと旨味】
生鮭が割引で買えたので、
社食&息子っち弁当は
鮭のバター醤油焼き🐟
香ばしい匂いだけで
ヤられそう〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
仕上げに焦がし醤油と
冷たいバターに小麦粉絡め

トロミと旨味でコクアップ。

茄子とピーマンの揚げ浸し

すきまおかずは
ニラ玉と大根漬け。
小麦粉絡め冷たいバターでトロミと旨味 生鮭が割引で買えた...
 
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Snapdishの料理写真:鎌倉野菜の和風バーニャカウダ
★マヨネーズにお醤油とさんまの肝を混ぜ混ぜしただけの和風バーニャカウダ風のディップです。カラフルやさいにコクありディップがよくあいますよ〜〜♪

もちろんアンチョビでもよくつくりますが、からすみや梅干し、アボカドのディップでもおいしいです。
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Snapdishの料理写真:新橋の九州居酒屋でコク醤油モツ鍋
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Snapdishの料理写真:ピーマンの焼き浸し
醤油麹でコクアップ♬おかかたくさん♡
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