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Snapdishの料理写真:今日の昼餉も毎度毎度の某有名家電メーカーのバイキング漬物丼+箸で全てが持ち上がる蕎麦…しかも蕎麦の上がが乾いて茶色い上にぬる目のダシ。今日の滋賀は寒いっちゅうに❄️
今日の昼餉も毎度毎度の某有名家電メーカーのバイキング漬物...
 
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Snapdishの料理写真:ダシ入りたまご焼き
ダシ入りたまご焼き
 
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Snapdishの料理写真:おまた の豚しょうが焼き定食850円です。
ダシの効いた味噌汁とご飯が美味しい定食です。
ご飯が無くなり次第、定食が終わってしまう時間限定みたいな定食です。
ご飯の大盛りは注文時に言わないとダメなので、忘れないようにしないと…ね。
(o≧▽゜)o
おまた の豚しょうが焼き定食850円です ダシの効いた味...
 
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Snapdishの料理写真:2018/10/31 圧力鍋で鶏ダシおでん、やみつきレタスサラダ
2018 10 31 圧力鍋で鶏ダシおでん やみつきレタ...
 
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Snapdishの料理写真:海老ダシ入りカルボナーラスープパスタ
海老ダシ入りカルボナーラスープパスタ
 
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Snapdishの料理写真:鴨うどん。シメのうどん!ダシが効いてる~。
鴨うどん シメのうどん ダシが効いてる
 
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Snapdishの料理写真:遅夜ごはん。かますの梅紫蘇包み焼き、厚揚げと豚肉野菜の味噌炒め、小松菜若布のお吸い物、鮭節のダシがらの手づくりふりかけとかいわれ大根、ごはん、まるで梅酒なノンアルコール。
遅夜ごはん かますの梅紫蘇包み焼き 厚揚げと豚肉野菜の味...
 
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Snapdishの料理写真:濃縮ホタテダシと藻塩の冷やしつけそば
濃縮ホタテダシと藻塩の冷やしつけそば
 
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Snapdishの料理写真:☆太巻き☆キノコたっぷり豚汁☆キャベツのカレー風味サラダ☆秋野菜のダシでヤッコ
太巻き キノコたっぷり豚汁 キャベツのカレー風味サラダ ...
 
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Snapdishの料理写真:大好きな茅乃舎のダシ醤油、どれっしんぐ、温麺
大好きな茅乃舎のダシ醤油 どれっしんぐ 温麺
 
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Snapdishの料理写真:今日も鍋でございますよ…。

今日はカキと鶏にしようと思ったんだけど売ってない…。ちょうどよく鮭のアラを売ってたので、生椎茸と煮てみました…。

こらー、すごく旨い…。鮭の旨味椎茸のダシ、鶏の動物性の旨味。はんぱない!灰汁っぽく見える泡も、ちゃんと下ごしらえすれば旨味しかない(^q^)!アラ旨いなー。次回は汁から考えて
今日も鍋でございますよ 今日はカキと鶏にしようと思ったん...
 
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Snapdishの料理写真:けふの昼餉😭冷やしたぬき蕎麦(大阪呼称)を頼んだは良いが…蕎麦は及第点なのに、ダシが甘すぎでホップステップ玉砕😭このお店、次は絶対無い😭
けふの昼餉 冷やしたぬき蕎麦 大阪呼称 を頼んだは良いが...
 
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子、アサリ酒蒸し、新玉ねぎダシ煮。今日は酒抜きw
麻婆茄子 アサリ酒蒸し 新玉ねぎダシ煮 今日は酒抜きw
 
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Snapdishの料理写真:京都 貴船 川床料理「きらく」さんのハモしゃぶ懐石を初めて食べてきました(人゚∀゚*)湯に入れると白い花みたいに綺麗に咲き、プリっとしてて凄く美味しかったです!松茸、その他のキノコでダシをとった〆のお雑炊は格別でした~
京都 貴船 川床料理 きらく さんのハモしゃぶ懐石を初め...
 
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