今日も鍋でございますよ…。 今日はカキと鶏にしようと思ったんだけど売ってない…。ちょうどよく鮭のアラを売ってたので、生椎茸と煮てみました…。 こらー、すごく旨い…。鮭の旨味椎茸のダシ、鶏の動物性の旨味。はんぱない！灰汁っぽく見える泡も、ちゃんと下ごしらえすれば旨味しかない(^q^)！アラ旨いなー。次回は汁から考えて