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黒鯛切り身のアクアパッツァ
 
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Snapdishの料理写真:山盛り刺し身の切り落とし
山盛り刺し身の切り落とし
 
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Snapdishの料理写真:金目鯛の刺身。半分は普通に切り身。もう半分は皮を軽く炙って一仕事加えてある。この「一仕事」が差別化を生むんだと思う。本厚木の'はま遊'さんにて。
金目鯛の刺身 半分は普通に切り身 もう半分は皮を軽く炙っ...
 
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Snapdishの料理写真:マレー料理 in Nasi Pandang
マレー料理 in Nasi Pandang
 
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Snapdishの料理写真:マグロ剥き身丼と小松菜と切り干し大根と油揚げの煮浸し
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Snapdishの料理写真:七草粥
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Snapdishの料理写真:本日の賄い
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トウモロコシの冷製ポタージュ
冬瓜とシシトウの冷やし鉢 柚子胡椒風味
ところてん
牛肉のしぐれ煮
本日の賄い 新生姜とミョウガの甘酢漬けとシソの実漬けとシ...
 
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Snapdishの料理写真:オクラと茄子の味噌マヨ炒め、ホッケの切り身、白菜のワンタンスープ
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