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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯、鶏胸のネギ味噌マヨソース焼き。酒と塩で下味をつけた鶏胸肉に小麦粉をまぶし、焦げ目がつくまで両面焼いたらソースをかけて蒸し焼き、盛って残りのソースをかけて。ソースはマヨと味噌1:4に酒を少し。
今日の晩御飯 鶏胸のネギ味噌マヨソース焼き 酒と塩で下味...
 
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Snapdishの料理写真:お餅入り七草がゆ・アサリとキャベツ人参の酒蒸し・ハムステーキとポテサラ・豆腐ワカメ味噌汁
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Snapdishの料理写真:白だしと亜麻仁油の和風サラダ
大根の明太マヨ和え
あさりの酒蒸し
酒ときのこの味噌漬け焼
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Snapdishの料理写真:赤尾アジ刺身、山東菜の胡麻味噌あえ、鶏ササミ酒蒸し、茄子塩麹漬け、南瓜サラダ、キノコの醤油麹マリネ
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Snapdishの料理写真:鮭チャーハン、真鱈入り味噌汁、白菜と鱈の酒蒸し、シーチキン入り小松菜のサラダ、キウイヨーグルト!
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Snapdishの料理写真:料理酒モニター当選しました🤗鯖味噌で🐟
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Snapdishの料理写真:たまご味噌と実楽山田錦
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Snapdishの料理写真:こんやのん♪

鱈と白菜の酒蒸し
豚肉と青梗菜のオイスター炒め
菊菜と竹輪の胡麻和え
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箸休め3種
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Snapdishの料理写真:いり酒でぶりの照り焼き   小松菜の煮浸し    大根と揚げの煮物    味噌汁
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Snapdishの料理写真:日本酒に合うアテ

しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ
新玉ねぎの柚子酢漬け
サラダかぶの味噌トッピング

沢の鶴さんからお送り頂いた米だけの酒、さらっとしていてすっきり飲めます。
お料理にも使えそうだし、常備しておくことにしました。

夕食を作りながら常備菜でグビッとやるにもちょうどいい感じ。

ごちそうさまです。
日本酒に合うアテ しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ 新玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:ある日の夕飯♪ アサリとキャベツの酒蒸し  焼き鮭  味噌汁  フルーツ
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