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Snapdishの料理写真:♯山内
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♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:里芋。出汁、白醤油、塩、味醂、砂糖で煮含め中。
里芋 出汁 白醤油 塩 味醂 砂糖で煮含め中
 
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Snapdishの料理写真:お昼は半田麺のにゅうめん。つゆは鰹だしに砂糖、味醂、薄口醤油。
お昼は半田麺のにゅうめん つゆは鰹だしに砂糖 味醂 薄口...
 
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Snapdishの料理写真:きょうのよるごはん
きょうのよるごはん
 
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Snapdishの料理写真:【自家製ダレの曲がったバンバンジーフラワー】
タレはたっぷりの擦りごまを使って。味噌、砂糖、醤油、味醂を混ぜてかける。トマトは花びらの様に並べると可愛らしい🌸
#バンバンジー
#棒棒鶏
#棒々鶏
#サラダ
自家製ダレの曲がったバンバンジーフラワー タレはたっぷり...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は野菜不足解消に、定番の醤油、酒、味醂、きび砂糖だけで、水を一滴も使わない肉じゃがを頂きました😋👍🎵
今夜は野菜不足解消に 定番の醤油 酒 味醂 きび砂糖だけ...
 
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Snapdishの料理写真:今日のご飯は鰻蒲焼‼️です
家で飯テロ❓します( ̄▽ ̄;)💦

鰻ダレは自家製です‼️
醤油 5合
煮切り味醂 4合
砂糖 130g

合わせて煮立てます 以上です。
今日のご飯は鰻蒲焼 です 家で飯テロ します 鰻ダレは自...
 
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Snapdishの料理写真:テキトーに作った、味醂、醤油、砂糖で味付け、ひき肉&玉ねぎ炒め♫wwwww
テキトーに作った 味醂 醤油 砂糖で味付け ひき肉 玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布、鰹節、味付けは味醂、醤油、日本酒、砂糖、とにかく水分が無くなるまでひたすら火入れ…
葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布 鰹節 味付けは味醂 醤油...
 
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Snapdishの料理写真:
 
小松菜の煮浸し 小松菜 人参 もやし 竹輪 油揚げ 水 砂糖 出汁 醤油 味醂
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