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Snapdishの料理写真:きょうのよるごはん
きょうのよるごはん
 
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Snapdishの料理写真:里芋、蓮根、大根、鶏肉の煮物。
カツオと昆布出汁。薄口醤油と塩、本味醂で味付け。#砂糖不使用 #本みりん #簡単料理 #
里芋 蓮根 大根 鶏肉の煮物 カツオと昆布出汁 薄口醤油...
 
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Snapdishの料理写真:クワイ。下茹でしてから出汁、きび砂糖、白醤油、味醂で炊きます。煮物はどれも明日もう一度煮返して味を入れます。
クワイ 下茹でしてから出汁 きび砂糖 白醤油 味醂で炊き...
 
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Snapdishの料理写真:余熱調理で簡単 #豚バラの醤油煮
余熱調理で簡単 豚バラの醤油煮
 
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Snapdishの料理写真:♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖微量)に取りました。

唐辛子と柚子を少し入れています。

この有機農法
有機 農法 焼 葱 南蛮 酢取 山内先生が栽培された有機...
 
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Snapdishの料理写真:焼き豚の切り落とし
キュウリ、ネギ
ラー油、ごま油、砂糖、中華スープ、味醂、醤油、酢
焼き豚の切り落とし キュウリ ネギ ラー油 ごま油 砂糖...
 
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Snapdishの料理写真:今日のご飯は鰻蒲焼‼️です
家で飯テロ❓します( ̄▽ ̄;)💦

鰻ダレは自家製です‼️
醤油 5合
煮切り味醂 4合
砂糖 130g

合わせて煮立てます 以上です。
今日のご飯は鰻蒲焼 です 家で飯テロ します 鰻ダレは自...
 
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Snapdishの料理写真:葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布、鰹節、味付けは味醂、醤油、日本酒、砂糖、とにかく水分が無くなるまでひたすら火入れ…
葉唐辛子の中には刻んだ日高昆布 鰹節 味付けは味醂 醤油...
 
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Snapdishの料理写真:テキトーに作った、味醂、醤油、砂糖で味付け、ひき肉&玉ねぎ炒め♫wwwww
テキトーに作った 味醂 醤油 砂糖で味付け ひき肉 玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:
 
小松菜の煮浸し 小松菜 人参 もやし 竹輪 油揚げ 水 砂糖 出汁 醤油 味醂
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