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Snapdishの料理写真:今日の夕食 サバ缶と大根の煮物、豆苗の塩麹炒め、キムチのせ冷奴、雑穀米、なすの味噌汁
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Snapdishの料理写真:お味噌完成😍
麹多めの甘めのお味噌。

Made Japanese Miso from scratch today.
今天做了日本的味噌🍴
 #Japanese cuisine 

大豆(乾燥)1kg
米麹1800g
塩780g
お味噌完成 麹多めの甘めのお味噌 Made Japane...
 
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Snapdishの料理写真:たっぷり野菜をたっぷりドレッシングで #夕飯 ぶづき米ご飯、鶏から(塩胡椒で)、コロッケ、味の素たっぷり白菜漬物、レタスキャベツサラダ(あのドレッシングで)、豆苗昆布大根玉子味噌汁
たっぷり野菜をたっぷりドレッシングで 夕飯 ぶづき米ご飯...
 
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Snapdishの料理写真:昨日の夕食 さわらの塩麹蒸し、高野豆腐とピーマンの煮物、雑穀米、玉ねぎとわかめの味噌汁
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Snapdishの料理写真:茹で新じゃが〜ニュージンランド無塩バター*オリーブオイル&塩*海自カレーソースをつけて。ミートボール、焼きナス、ほうれん草のマリネ、具沢山お味噌汁、五分づき米ご飯😋
茹で新じゃが ニュージンランド無塩バター オリーブオイル...
 
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Snapdishの料理写真:切り干し大根と鯖の液体塩こうじ煮、ハムエッグ、ひよこ豆とメカブの茶碗蒸し、なめこと豆腐のお味噌汁、雑穀米、糠漬け
切り干し大根と鯖の液体塩こうじ煮 ハムエッグ ひよこ豆と...
 
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 のどぐろの干物、切り干し大根のキムチ和え、なすのめんつゆ、ひき肉と春雨の塩麹炒め、雑穀米、高野豆腐と玉ねぎの味噌汁
今日の夕食 のどぐろの干物 切り干し大根のキムチ和え な...
 
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Snapdishの料理写真:●塩豚とレタス(にんにく味噌とコチュジャンベースのたれの2種類のたれを添えて)
●鶏肉とかぼちゃの甘酢炒め(作り置き)
●玉ねぎと卵とわかめのスープ(塩豚の茹で汁を使用)
●冷奴
●十六穀米

家族に量が多いと言われたので、当分は少なめになります…( ・ὢ・ ) ムムッ 
手抜き飯だと思うくらいがちょうどいいのかも。
塩豚とレタス にんにく味噌とコチュジャンベースのたれの2...
 
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Snapdishの料理写真:🐟鮭の塩麹焼き 🥬ほうれん草とたまごの炒め物 🥗春菊と切り干し大根の甘醤油サラダ 🥣納豆 🥕にんじんとタマネギの味噌汁 🍚雑穀米ご飯
鮭の塩麹焼き  ほうれん草とたまごの炒め物  春菊と切り...
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉の塩麹漬け蒸したん  豆もやしとほうれん草と人参のナムル  お芋蒸したん  なめことお豆腐のお味噌汁  古代米ゆかりご飯
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Snapdishの料理写真:豚と色々お野菜の南蛮漬、キュウリとトマトとオクラの塩昆布和え、大根とお揚げのお味噌汁、雑穀米、柴漬。30分くらいで出来る簡単ご飯♡
豚と色々お野菜の南蛮漬 キュウリとトマトとオクラの塩昆布...
 
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Snapdishの料理写真:かぼちゃと豚肉の蒸し物、きゅうりの塩昆布しょうが漬け、オニオンサラダ、揚げの味噌汁、雑穀米
かぼちゃと豚肉の蒸し物 きゅうりの塩昆布しょうが漬け オ...
 
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 あじの開き、豆苗の塩麹炒め、ほうれん草のめんつゆ、雑穀米、落とし卵の味噌汁
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し大根 生姜 、鱧ざく、人参の和物 新物釜揚げしらす、茄子とお揚げの味噌汁、雑穀ご飯 そば米 キヌア

茄子は卵白と葛粉、ささ身は卵黄と小麦粉で、違う食感を楽しみます。
鱧皮で鱧ざくもどき。胡瓜は立て塩でザクザクの食感。

今日も美味しかった!
今晩は 茄子の揚げ出し 大葉ささ身 甘長とうがらし 卸し...
 
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