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6 29晩ご飯 鮎の塩焼き
The和食
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Snapdishの料理写真:海老ピラフ #ダッチオーブン
海老ピラフ ダッチオーブン
キャンプの予定が 台風のためキャンセルに 雨の中 軒先きでBBQしました 海老ピ...
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Snapdishの料理写真:獲れたての天然鮎塩焼き
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メインは 鮭のキノコクリームソース煮 の予定でしたが 立派な 鮎をいただいたので...
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今日は先日貰った天然鮎を塩焼きにしてたべました ノ
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの姿造り、おくらのお浸しおかか和え、琵琶湖づくし 小鮎 いさざ うろりの佃煮、さつま芋の甘煮、豆腐とわかめと茸の味噌汁、ご飯(うろり乗せ)

今日は彦根と長浜へ社員旅行。
昨日仕込んであったイサキや野菜と、お土産の琵琶湖づくしの佃煮も添えて晩御飯。

「イサキの旨味は皮に有り」なので塩焼きが美味しいのです
今晩は イサキの姿造り おくらのお浸しおかか和え 琵琶湖...
続き イサキの旨味は皮に有り なので塩焼きが美味しいのですが 今日は焼き霜造りで...
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