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Snapdishの料理写真:今晩は、鮎ご飯、茄子と南瓜の鶏あん、もずく酢 蛇腹胡瓜、冷奴 梅肉、茄子の味噌汁 淡白な鮎から、旨みがじんわりとしみたご飯は夏の味。 軽く焼いて炊き込んだ鮎は、頭と骨を除いて、身をほぐしてご飯に混ぜて頂きました。 薄味なのにご飯が進んで、食べ過ぎ(^^;; 今日も美味しかった！
akazawa3
今晩は 鮎ご飯 茄子と南瓜の鶏あん もずく酢 蛇腹胡瓜 ...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、焼き野菜と豚の漬けしゃぶ、日向夏サラダ、青瓜の漬物、豆腐とわかめの味噌汁、雑穀ご飯 お盆休みの分、仕事が押して帰宅がとても遅くなったので、慌てて簡単おかず。 夏野菜（茄子、南瓜、玉ねぎ、赤ピーマン、甘長ピーマン）も豚肉もええい！と南蛮漬けのタレにつけて、サラダはちぎって切ってナッツを乗せて、先日頂いた「日向夏
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今晩は 焼き野菜と豚の漬けしゃぶ 日向夏サラダ 青瓜の漬...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛び魚塩焼、茄子と甘長ピーマンの揚げ浸し、もずくす、南瓜と小豆のいとこ煮、茄子と三度豆の味噌汁、ご飯 昨日小豆を炊いたので、南瓜といとこ煮に。冬至の頃まで保存しておいた南瓜で追い追い炊く（甥 甥だからいとこ（笑）？）お料理ですが、採れたての南瓜でほくほくに！ 飛び魚は春とびは高価ですが、夏とびは安価(^^)
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今晩は 飛び魚塩焼 茄子と甘長ピーマンの揚げ浸し もずく...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、茄子と万願寺唐辛子の挟み揚げ、タコと胡瓜とわかめの酢の物、とまとのらっきょう和え、夏野菜の味噌汁、ご飯 作りながら挟み揚げにネギや玉ねぎ、人参を入れ過ぎの感ながら、結果ジューシーで柔らかくて美味しくなりました(^^)v 自家製のらっきょうの甘酢漬けも生姜の甘酢漬けも、ちょっとあると夏はさっぱりします。 今日
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今晩は 茄子と万願寺唐辛子の挟み揚げ タコと胡瓜とわかめ...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧くず打ち わかめ 蛇腹胡瓜 梅肉だれ、茄子の芥子酢味噌和え、甘長ピーマンと網エビの炒り煮、かき玉汁、ご飯 関西の夏は鱧料理と共にやって来る、鱧は梅雨の水を飲んで美味くなる、と言いますが、梅雨明けの脂ののった祇園祭りの頃が旬。今日はもうその頃の暑さです。 茄子にはすだちの皮が欲しい所ですが、旬までガマン我慢
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今晩は 鱧くず打ち わかめ 蛇腹胡瓜 梅肉だれ 茄子の芥...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、イカ三種盛り 鳴門 博多 糸造り、イカ下足の酢味噌和え、冬瓜と海老の炊合せ、ピーマンと網エビの炒め煮、茄子の味噌汁、ご飯 剣先イカのいい物に出会ったので、お造りに。歯触りの残る食感は獲れたての醍醐味ですね。鳴門巻きにする際に皮目に包丁目を入れるのを忘れていました(^^;; 夏の食卓、今日も美味しかった！
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今晩は イカ三種盛り 鳴門 博多 糸造り イカ下足の酢味...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚塩焼き、米茄子田楽、南瓜としめじの煮物 海老 青麩、鱧ざく、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯 9月になりました。 夏が旬の太刀魚も今日が最後かなと、食べやすくおろして両褄で塩焼きに。 お義母さんの畑の夏野菜が、先日の台風でほぼ全滅したので辛いところですが、保存野菜と買ってみたかった野菜でしのぎます。 今日
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今晩は 太刀魚塩焼き 米茄子田楽 南瓜としめじの煮物 海...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱸松前蒸し、枝豆のねばねば和え、タコ酢の物 胡瓜 ワカメ、南瓜と茄子の炒め煮、ご飯 夏の白身魚の代表格のスズキは、皮と身の間に旨味があるので、皮を焼いて昆布で蒸します。 葛あん仕立てで、今日のような肌寒い夏にピッタリ。香味野菜が美味しさを引き立てます。 今日も美味しかった！
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今晩は 鱸松前蒸し 枝豆のねばねば和え タコ酢の物 胡瓜...
　
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Snapdishの料理写真:#お弁当 #お昼ご飯 #夏野菜 7.28 今日のお弁当🍱🍱🍱 茄子のめんみ漬け🍆が大好きな旦那😘
renharuru
お弁当 お昼ご飯 夏野菜 7 28 今日のお弁当 茄子の...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、スズキの洗い、南瓜と胡瓜のオリーブオイル和え、おくらのお浸し 糸鰹、茄子と胡瓜の浅漬け 茗荷 針生姜、わかめの味噌汁、雑穀ご飯 夏の白身魚の代表格のスズキ。 良いのに出会ったら洗いにしようと思いつつ、お値段も新鮮さも文句なしのものにやっと出会えた今日(^_^;) 小ぶりながらさすがスズキ。洗いでクセが取れた身
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今晩は スズキの洗い 南瓜と胡瓜のオリーブオイル和え お...
　
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Snapdishの料理写真:6月25日 今晩は、鯵の旬菜マリネ添え、キャベツサラダ 胡瓜 人参 甘夏ドレッシング、キャベツと新玉ねぎと焼き茄子のスープ、ご飯 鯵をお造りか、たたきで頂くつもりが、気分はシャンソン！と言うことで、無理やり洋風献立に(^_−) 旬の鯵をカリカリに揚げたものに、夏野菜の青い味！？がよく合います。 骨は骨せんべいにして頂
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6月25日 今晩は 鯵の旬菜マリネ添え キャベツサラダ ...
　
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Snapdishの料理写真:#お昼ご飯 #お弁当 7.26 今日のお弁当🍱🍱🍱 夏はやっぱり茄子🍆です！
renharuru
お昼ご飯 お弁当 7 26 今日のお弁当 夏はやっぱり茄...
　
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Snapdishの料理写真:完全に全体的に夏の味がした #夕飯　ロウカット玄米ご飯、水戸天狗納豆、インゲン(生姜、納豆塩)、トマトきゅうり鶏ガラマヨ和え、ミョーガ茄子ポン酢浅漬け
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完全に全体的に夏の味がした 夕飯　ロウカット玄米ご飯 水...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜、タコの酢の物、茄子とピーマンの味噌炒め、インゲンとおあげの味噌汁、ご飯 梅雨の水を飲んで美味しくなると言われる鱧。 梅雨入りから7月のものが脂がのって豊かな風味です。 今日のは徳島産。関西の夏はハモ料理と共にやってくると言うほど日常的に食べますが、関東では珍しいそうです。
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今晩は 鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜 タコの酢の...
　
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