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Snapdishの料理写真:黒枝豆と奄美大島産雲丹、韓国海苔の丼
matt
黒枝豆と奄美大島産雲丹 韓国海苔の丼
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島
Ryota Toyokawa
奄美大島
　
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Snapdishの料理写真:奄美の島ピザ♪苦瓜、塩豚、島唐辛子、塩漬けニンニクを使った創作ピザ。奄美の美味しい物寄せ集め。
ぞうさんのお台所
奄美の島ピザ 苦瓜 塩豚 島唐辛子 塩漬けニンニクを使っ...
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島笠利町の干し千切り青パパイヤでソムタム。焼きそばにしか見えないし味もたぶん全然違うんだろうけれど、いただいたソムタムソースを使ったのでそれなりに美味しかった☆
honeyhunter
奄美大島笠利町の干し千切り青パパイヤでソムタム 焼きそば...
　
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Snapdishの料理写真:もずく酢 #奄美のもずく #きゅうり #しらす
Yukari
もずく酢 奄美のもずく きゅうり しらす
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島風の角煮は冬瓜が入るのです。 島の黒糖ザラメ、酒と醤油。さらに島風ではないけれど八角も入れました。 冬瓜、とろーり☆ 強力に美味しかったです。
honeyhunter
奄美大島風の角煮は冬瓜が入るのです 島の黒糖ザラメ 酒と...
　
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Snapdishの料理写真:油ぞうめん、奄美大島名物。 ビーフンが誤って伝わったような感じの味です。 家庭ごとお店ごとに作り方があると言われる油ぞうめん、今日はチューリップ（奄美ではスパムよりメジャー）とチキンブイヨンで。
honeyhunter
油ぞうめん 奄美大島名物 ビーフンが誤って伝わったような...
　
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Snapdishの料理写真:今年もおせちを作ってみた！ 奄美大島の紫芋とイクラとオクラのゼリー寄せ、サーモンテリーヌ、かぼちゃテリーヌ、はんぺん不使用の伊達巻あたりが美味しかった☆
honeyhunter
今年もおせちを作ってみた 奄美大島の紫芋とイクラとオクラ...
　
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Snapdishの料理写真:パスタで作る奄美の油ぞうめん あまりものを全部炒めてパスタとからめて… 考え方は、そうめんチャンプルだけど、チーズを削ればなんとなくカッコが…ついてるのかな（笑） トマトサラダとＫＹＳ、冷蔵庫の中スッキリ☆
honeyhunter
パスタで作る奄美の油ぞうめん あまりものを全部炒めてパス...
　
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Snapdishの料理写真:知多牛ステーキ＊奄美大島黒ふるんかぶドレッシング
henry
知多牛ステーキ 奄美大島黒ふるんかぶドレッシング
　
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Snapdishの料理写真:とっつぶるの甘煮。カボチャのことを奄美ではとっつぶると呼ぶらしいのですが、いろんな種類があって味がそれぞれ全然違うみたい。これはカボチャと冬瓜の間のような食感で美味しかった！
honeyhunter
とっつぶるの甘煮 カボチャのことを奄美ではとっつぶると呼...
　
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Snapdishの料理写真:（奄美風）鶏飯
koko
奄美風 鶏飯
　
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Snapdishの料理写真:なり味噌パイ 奄美の味噌を使った創作料理
ぞうさんのお台所
なり味噌パイ 奄美の味噌を使った創作料理
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島の名物、豚味噌に初トライ！ 熱いご飯にのせると最高☆ 美味しかった〜！島味噌と呼ばれる米味噌はお茶うけとも呼ばれておつまみにもなるような食材。それに島ザラメ（甘さが優しくて島料理にはマストw）やかつお節、ピーナツ粉などとともに炒めた豚を投入！
honeyhunter
奄美大島の名物 豚味噌に初トライ 熱いご飯にのせると最高...
　
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