Snapdishの料理写真:今晩は、鱧三昧 鱧棒寿司、鱧おとしの握り、鱧炙りの握り、鱧三種比べ（鱧炙り造り、鱧おとし、牡丹鱧）、鱧胡、鱧椀 すだち、揚げ浸し（茄子、獅子唐、ゴーヤ）、スイカ 、メロン 今日は活け締めの新鮮な鱧を自分でさばいて、骨切りをして、鱧三昧。 鱧は梅雨の水を飲んでうまくなるといわれるように、梅雨明けの今がすこぶる美味。 そ
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今晩は 鱧三昧 鱧棒寿司 鱧おとしの握り 鱧炙りの握り ...
続き その昔 骨切りを習った時にチャレンジして 無理 と思ったのですが 腕が上が...
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Snapdishの料理写真:ササガレイの唐揚げ、あさりの酒蒸しバジル添え、茄子と🍆ピーマンの揚げ浸し、糠漬け三種
yukinnko
ササガレイの唐揚げ あさりの酒蒸しバジル添え 茄子と ピ...
　
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