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Snapdishの料理写真:初夏の茶会

白和え(こごみ・絹さや・人参・蒟蒻)

ほたるいかの旨煮
空豆
きすの風干し(木の芽のおろし添え)
鶏の信田巻き
青楓麩

沢煮椀(独活・牛蒡・人参・椎茸・三つ葉)胡椒

ホタテ貝の田楽仕立て

炊き合わせ(筍・筍しんじょう・蕗)

手鞠寿司(海老・椎茸・おぼろ昆布)

メロンの浅漬け・蕗の葉
初夏の茶会 白和え こごみ 絹さや 人参 蒟蒻 ほたるい...
 
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Snapdishの料理写真:ホタルイカの木の芽和え
ホタルイカの木の芽和え
 
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Snapdishの料理写真:筍と牛肉のちらし寿司 、筍の木の芽和え
ton
筍と牛肉のちらし寿司 筍の木の芽和え
 
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Snapdishの料理写真:みる貝と竹の子の木の芽焼き✌
みる貝と竹の子の木の芽焼き
 
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Snapdishの料理写真:木の芽酒に鮎うるか
木の芽酒に鮎うるか
 
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Snapdishの料理写真:進肴 若鮎焼揚げ 木の芽酢 木の芽枝揚げて
進肴 若鮎焼揚げ 木の芽酢 木の芽枝揚げて
 
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Snapdishの料理写真:京都 清水  総本家ゆどうふ   奥丹   木の芽味噌田楽
京都 清水 総本家ゆどうふ 奥丹 木の芽味噌田楽
 
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Snapdishの料理写真:花便りの茶会

蛍烏賊・葱・若布・辛子酢味噌
青海苔玉子焼
根三ツ葉・新人参の湯葉和え
鱚・蕗の薹・独活の芽の天麩羅

山道しんじょう(桜花と蓬)
菜花・スナップ豌豆・大黒しめじ
花弁百合根・木の芽

蓬麩(白玉味噌)・厚揚げ(蕗味噌)の田楽

独活・椎茸・桜と花びら麩

桜花寿司・柴漬
花便りの茶会 蛍烏賊 葱 若布 辛子酢味噌 青海苔玉子焼...
 
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Snapdishの料理写真:連子鯛 木の芽焼き、ガス海老塩焼き、蕗当座煮、茗荷酢、鯛腸長芋
連子鯛 木の芽焼き ガス海老塩焼き 蕗当座煮 茗荷酢 鯛...
 
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Snapdishの料理写真:茄子の木の芽味噌炒め
茄子の木の芽味噌炒め
 
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Snapdishの料理写真:のどぐろ しいたけ 木の芽ソース
のどぐろ しいたけ 木の芽ソース
 
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Snapdishの料理写真:新筍と豚バラの木の芽あんかけめん
新筍と豚バラの木の芽あんかけめん
 
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Snapdishの料理写真:筍木の芽焼き
筍木の芽焼き
 
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Snapdishの料理写真:春キャベツとインゲンの木の芽和え
春キャベツとインゲンの木の芽和え
 
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