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Snapdishの料理写真:冷奴は塩で! #夕飯 お粥白米、オクラおかかシソ冷奴、肉野菜炒めゴマかけ、大根葉大根玉子ミツバ味噌汁、イモの煮っころがし
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き & 肉野菜炒め & 長芋と油揚げのお味噌汁
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜、タコの酢の物、茄子とピーマンの味噌炒め、インゲンとおあげの味噌汁、ご飯

梅雨の水を飲んで美味しくなると言われる鱧。
梅雨入りから7月のものが脂がのって豊かな風味です。
今日のは徳島産。関西の夏はハモ料理と共にやってくると言うほど日常的に食べますが、関東では珍しいそうです。
今晩は 鱧くず叩き 梅肉だれ 若芽 香味野菜 タコの酢の...
 
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