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Snapdishの料理写真:鯖缶と小松菜の和風パスタ。 マッシュとエリンギも入れました。 カツオ昆布だしをベースに軽く薄口醤油で香り付け。 トッピングは、フライドガーリック、白髪ネギ、大葉、最後に自家製柚子胡椒を。柚子胡椒は、作りたてなので、レモンを振ったように爽やかな香りと鯖との相性バッチリでした！
Takeshi Nagaki
鯖缶と小松菜の和風パスタ マッシュとエリンギも入れました...
　
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Snapdishの料理写真:里芋、蓮根、大根、鶏肉の煮物。 カツオと昆布出汁。薄口醤油と塩、本味醂で味付け。#砂糖不使用 #本みりん #簡単料理 #
寧々🍨🍩🥄✨
里芋 蓮根 大根 鶏肉の煮物 カツオと昆布出汁 薄口醤油...
　
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Snapdishの料理写真:薄口醤油の和風だしでキノコ４種を煮込んで、七味と山椒をかけて
Takeshi Nagaki
薄口醤油の和風だしでキノコ 種を煮込んで 七味と山椒をか...
　
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Snapdishの料理写真:玄米を完全に精米せず、半分くらい精米したお米を昨晩からお水につけておいて、カツオ昆布出汁に薄口醤油を少し入れたのを土鍋で炊いたご飯に、マグロ、すりおろした大和芋、しらす、シソの葉、たまごの黄身、アオサノリで丼に。 お味噌汁は、かぶと豆腐とワカメで晩御飯
Takeshi Nagaki
玄米を完全に精米せず 半分くらい精米したお米を昨晩からお...
　
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Snapdishの料理写真:自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に、旬の時期にコンポートしておいた茂木びわを薄口醤油、米酢、ニンニク、出汁、酒とミキサーにかけてフレッシュソースにしました。
Cuisine
自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に...
　
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Snapdishの料理写真:下処理が終わった筍を4分割して煮含めます。出汁、薄口、味醂で最初は薄味に。1日置いて仕上げに追い鰹と醤油で味を整えたら完成。
matt
下処理が終わった筍を4分割して煮含めます 出汁 薄口 味...
　
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Snapdishの料理写真:パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出汁は、鰹と昆布を薄口醤油であっさりめ。 カレーは上野大津屋のオリジナルとストロングでスパイシーに 出汁と合わせた後に牛乳を入れてクリーミーに仕上げました^_^ ３７度を超えた今年いちばんの暑さでしたが、エアコン効いた部屋でもう一汗かきませんか？
Takeshi Nagaki
パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出...
　
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Snapdishの料理写真:2023/09/12の昼食は海老チャーハン　 野菜と豚と豆腐の薄口スープ　これ病院食です
Mikoshiba Kazutoshi
2023 09 12の昼食は海老チャーハン　 野菜と豚と...
　
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Snapdishの料理写真:餃子のタレ 醤油いろいろ 濃口、白、生薄口、溜まり、米酢胡麻ラー油
ゼニコ
餃子のタレ 醤油いろいろ 濃口 白 生薄口 溜まり 米酢...
　
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Snapdishの料理写真:大蒜芽と蒟蒻の生姜薄口醤油炒め
ピーコック ガルーパ.
大蒜芽と蒟蒻の生姜薄口醤油炒め
　
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Snapdishの料理写真:鶏肉と野菜の珠江橋牌 生抽王 中国たまり醤油 薄口とお酢の炒め物
ター坊
鶏肉と野菜の珠江橋牌 生抽王 中国たまり醤油 薄口とお酢...
　
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Snapdishの料理写真:いつも食べてるのとは真逆のあっさり細めんのラーメン。塩と薄口醤油？がゆずとマッチして美味い！女性が多いのもうなずけるサッパリ味。
SATOSHI OOCHI
いつも食べてるのとは真逆のあっさり細めんのラーメン 塩と...
　
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Snapdishの料理写真:昆布で出汁とり、薄口醤油で味付けカニ鍋🦀
聡美
昆布で出汁とり 薄口醤油で味付けカニ鍋
　
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Snapdishの料理写真:ひりゅうずの薄口仕立のお椀
agnes2001
ひりゅうずの薄口仕立のお椀
　
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