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Snapdishの料理写真:鯛の茶碗蒸しなり!
潮汁を出汁にして作ったので、鯛の脂が気泡みたく残ってしまったぁ〜
(=^ェ^=)
鯛の茶碗蒸しなり 潮汁を出汁にして作ったので 鯛の脂が気...
 
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Snapdishの料理写真:夏休み最終日
郷土料理で〆てみました
本来は鯛丸ごと一匹使うんですが(^_^;)
鯛のアラが安くなってたので 網焼きしてから煮込んで出汁を取ったものを冷まして麺つゆにするので 時間かかる(>_<)
夏休み最終日 郷土料理で てみました 本来は鯛丸ごと一匹...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の兜を潮出汁で炊いてまっせ。
鯛の兜を潮出汁で炊いてまっせ
 
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Snapdishの料理写真:9/1 鯛のアラ出汁にゅうめん
9 1 鯛のアラ出汁にゅうめん
 
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Snapdishの料理写真:鯛の出汁塩ラーメン
鯛の出汁塩ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:鯛のアラで出汁取ってシーフードカレーに
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Snapdishの料理写真:金目鯛と甘鯛しゃぶしゃぶ アラから出汁とって
金目鯛と甘鯛しゃぶしゃぶ アラから出汁とって
 
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Snapdishの料理写真:鯛らーめんの出汁
鯛らーめんの出汁
 
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Snapdishの料理写真:鯛の胡麻茶漬け #真鯛 #胡麻ペースト #めんつゆ #長ネギ #鰹出汁 #大葉
鯛の胡麻茶漬け 真鯛 胡麻ペースト めんつゆ 長ネギ 鰹...
 
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Snapdishの料理写真:鯛のぶっかけソーメンなり!
昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチンで緩く固めてソーメンに絡めてみた…
出汁が濁ってるのはご愛嬌…
出汁が薄味だけど、麺としっかり絡んで美味しいよぉ〜
(=^ェ^=)
鯛のぶっかけソーメンなり 昨日の鯛の酒蒸しの出汁をゼラチ...
 
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Snapdishの料理写真:鯛出汁で作った塩ラーメン
鯛出汁で作った塩ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:
aki
 
今日のお弁当 鯛塩焼き 出汁巻 タラモサラダ タラモ入竹輪の磯辺揚げ
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Snapdishの料理写真:
 
しいたけ出汁だけど 濃くなく薄くなく 生姜もホンワカ効いて 鯛もホクホク おいし...
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筍ごはん 鯛幽庵焼き 出汁巻き玉子 じゃことう 小松菜のお浸し 切干大根 枝豆
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