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Snapdishの料理写真:尾頭付き半身の鯛購入〜身は昆布〆に。蛸の頭は分葱わさび乗せて。
尾頭付き半身の鯛購入 身は昆布 に 蛸の頭は分葱わさび乗...
 
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Snapdishの料理写真:今日の白身は二種類。その一つです春子鯛。塩出しした後に昆布〆しました。鹿児島県・出水産。この出水は良い魚があがりますね!
今日の白身は二種類 その一つです春子鯛 塩出しした後に昆...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締め
鯛の昆布締め
 
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Snapdishの料理写真:造りカボス〆炙り鯖、昆布〆鯛、奄美大トロ
造りカボス 炙り鯖 昆布 鯛 奄美大トロ
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締め
鯛の昆布締め
 
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Snapdishの料理写真:メイン的な鯛のムニエルなり!
昆布締めしてたので味が濃厚になってて、しかも皮がパリパリでメチャ旨っ!
(=^ェ^=)
メイン的な鯛のムニエルなり 昆布締めしてたので味が濃厚に...
 
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Snapdishの料理写真:金目鯛昆布〆にぎり〜
金目鯛昆布 にぎり
 
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Snapdishの料理写真:御造り(間八、鮪、鯛の昆布〆、とろろ掛いくら添え)
御造り 間八 鮪 鯛の昆布 とろろ掛いくら添え
 
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Snapdishの料理写真:昆布茶〆鯛茶漬温めん
昆布茶 鯛茶漬温めん
 
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Snapdishの料理写真:貴重な白鯛の昆布シメ。生わさびと塩で頂きます。
貴重な白鯛の昆布シメ 生わさびと塩で頂きます
 
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Snapdishの料理写真:今日の魚は、天然鯛のお造りなり!
皮を付けたまま昆布締めにして、松皮造りにしましたぁ〜
メッチャ旨味が濃くなって美味しいよぉ〜
(=^ェ^=)
今日の魚は 天然鯛のお造りなり 皮を付けたまま昆布締めに...
 
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Snapdishの料理写真:牛肉と青梗菜のオイスター炒め えびまよ 鯛の昆布締め 冷や奴
牛肉と青梗菜のオイスター炒め えびまよ 鯛の昆布締め 冷...
 
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Snapdishの料理写真:鯛飯   鯛あら煮  じゃがいも煮物  白菜の昆布サラダ  しめじバター焼き えのきと豆腐のお吸い物
鯛飯 鯛あら煮 じゃがいも煮物 白菜の昆布サラダ しめじ...
 
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Snapdishの料理写真:今日の魚は鯛三昧っ! 
鯛のアラの塩焼き、黒鯛のお造り、巻いてるのが昨日の鯛の昆布締めなり!
なんか、今日は週末の飲兵衛モードみたい…
(=^ェ^=)
今日の魚は鯛三昧っ 鯛のアラの塩焼き 黒鯛のお造り 巻い...
 
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