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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほたるいかの醤油漬け、焼き椎茸と小松菜のぽん酢、アスパラの焼き浸し、穴子と胡瓜の酢の物、若竹汁、竹の子ご飯

桜の咲く頃に美味しい鯛の昆布締め。梅干しとお酒で作ったいり酒で頂きました。

春生まれだからではありませんが、春の食材は大好きです。今日も緑あふれる食卓になりました。

今日も美味しかった
今晩は 鯛の昆布締め ほたるいかの醤油漬け 焼き椎茸と小...
 
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Snapdishの料理写真:Cedro🍋さんの料理 昆布締め鯛も液しおで。
味見がてらゆるゆる手毬にして遊んでみました。
Cedro さんの料理 昆布締め鯛も液しおで 味見がてら...
 
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Snapdishの料理写真:.
冷凍庫の大掃除❣️そんな忘れていたストック食材たちを使っての作り置きでおかず❣️❣️
🔸ダシを取る度にストックしておいた昆布で昆布の佃煮
🔸そのまま焼くのはちょっと💦的な鯖は、生姜や野菜をたっぷり入れた「鯖そぼろ」に
🔸冷凍しておいた自家製ベーコン&冷凍保存していたカボチャをオリーブオイルソテー
🔸鯛のさつま揚げ…
冷凍庫の大掃除 そんな忘れていたストック食材たちを使って...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し、蛸と胡瓜とわかめの酢の物、菜花辛子和え、ひじき五目煮、豆腐の味噌汁、さつま芋ご飯 キヌア ひえ

今晩はいつも楽しみにしているお買い物も出来ず、帰宅が8時半(・_・;
冷凍してあった、鯛で一品、蛸で一品。
常備菜と下ごしらえしてあったもので、はい出来上がり!品数は多いかな(^^)

さすが鯛!昆布の
今晩は 鯛の酒蒸し 蛸と胡瓜とわかめの酢の物 菜花辛子和...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布〆
鯛の昆布
 
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Snapdishの料理写真:20240615
鯛の昆布締め&炙り
岩牡蠣
ケールとカリフラワーのサラダ
牛肉牛蒡白滝の漬物
茎山葵の醤油漬け
潮汁
20240615 鯛の昆布締め 炙り 岩牡蠣 ケールとカ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、蒸し寿司 煮穴子 海老 椎茸 ほうれん草 紅葉麩 錦糸卵、かぶの漬物 針柚子、小鯛の昆布締め、土瓶蒸し風清まし仕立煮物椀 鱧 大黒本しめじ 水菜 すだち

今日は帰りが遅くなり買い物が出来ず、以前作った煮穴子を使って蒸し寿司に。
寒くなってきたので、温かいお寿司が美味しいです。

今日も美味しかった!
今晩は 蒸し寿司 煮穴子 海老 椎茸 ほうれん草 紅葉麩...
 
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Snapdishの料理写真:刺し盛り
狐フエ鯛
お造り    焼き霜    昆布じめ
網目フエ鯛   姿造り
刺し盛り 狐フエ鯛 お造り 焼き霜 昆布じめ 網目フエ鯛...
 
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Snapdishの料理写真:休日の朝ごはんは、昨日の残り物ご飯🍚😆

⚫︎鯛めし
⚫︎だし巻き玉子&鬼おろし
⚫︎きのこととろろ昆布のお吸い物
⚫︎南高梅梅干し
休日の朝ごはんは 昨日の残り物ご飯 鯛めし だし巻き玉子...
 
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Snapdishの料理写真:20221207
カクテキで豚キムチ
鯛の昆布締め
焼き茄子
蕪と滑子の煮物
20221207 カクテキで豚キムチ 鯛の昆布締め 焼き...
 
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Snapdishの料理写真:福岡・博多の「お雑煮」
焼きあご、椎茸、昆布の水出汁。
丸餅に、かつお菜、椎茸、蒲鉾、里芋、魚はブリ(鯛やアラも)。
福岡 博多の お雑煮 焼きあご 椎茸 昆布の水出汁 丸餅...
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布〆サラダ
鯛の昆布 サラダ
 
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布じめ🐟
鯛の昆布じめ
 
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Snapdishの料理写真:カレーきしめん
麺つゆは鰹、昆布、鯛で出汁を。
カレー粉は上野アメ横大津屋のオリジナルで
カレーきしめん 麺つゆは鰹 昆布 鯛で出汁を カレー粉は...
 
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