関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:✨漢の朝ラーメン✨
漢の朝ラーメン
おはようございます 寝坊して早朝ラーメンには間に合わなかったけれど8 10に金谷...
  • 352
  • 30
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:珉珉 曽根崎店 餃子
珉珉 曽根崎店 餃子
曽根崎お初天神通にある珉珉 曽根崎店へ 知人曰く珉珉系列店舗の中では 日本一美味...
  • 240
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:男子中学生弁当♡
uta
男子中学生弁当
鶏のマヨ唐揚げ ハムチーズ包み揚げ 蓮根のきんぴら 玉子焼き カニさんウィンナー...
  • 45
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:祝!!温玉成功w 鶏生ハムユッケ風
祝 温玉成功w 鶏生 風
またまたぬこさんの からです ぬこさ ん 温泉卵 理想なのができましたよ o 嬉...
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]写真の物
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
 
  • 353
  • 50
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:中2 & 高3男子弁当♡328~肉団子で酢豚風
uta
中2 高3男子弁当 328 肉団子で酢豚風
肉団子酢豚風 味玉 かぼちゃそぼろ餡 ほうれん草ソテー ちくわきゅうり 昨日は朝...
  • 84
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鰻
今夜は うな重 お昼に312円で食べられる 職場の注文ご飯 思いの外 鰻が多かっ...
  • 52
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:中3男子弁当♡焼き鮭・鶏ハム
uta
中3男子弁当 焼き鮭 鶏ハム
焼き鮭 揚げ焼売 鶏ハム アスパラ グルチー きんぴらごぼう 青ネギ玉子焼き ポ...
  • 60
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:簡単♡イタリア~ンなトマトと蒸し鶏のぶっかけそうめん♪
簡単 イタリア ンなトマトと蒸し鶏のぶっかけそうめん
やっぱり 暑い日はさっぱりがいい 職場にあった雑誌で見かけた簡単なぶっかけそうめ...
  • 89
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:✨和風ラーメン✨
和風ラーメン
アドリブラーメンw 大盛り 午前中の仕事を終えた自分にご褒美をと権吉さんに駆け込...
  • 230
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今夜は
今夜は
今夜はザク食感の 韓国風唐揚げ 枝豆ポテサラ 玉ねぎドレ マヨネーズで 冷奴 油...
  • 25
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:2014年初♪男子中学生弁当♡
uta
2014年初 男子中学生弁当
鶏のガーリック照り焼き ポテトサラダカレー風味 さつまいもベーコン巻 玉子焼き ...
  • 34
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:男子中学生弁当♡
uta
男子中学生弁当
鶏のネギ塩焼き ブロッコリーとベーコンガーリックソテー さつま揚げ生姜醤油焼 玉...
  • 45
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏ごぼうとしぐれ煮のおにぎり。
鶏ごぼうとしぐれ煮のおにぎり
寒っ 寒っ 昨日から これしか言ってないかも このおにぎり作ってったのに お昼食...
  • 739
  • 49
  • 1
  • 5
  • 保存