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Snapdishの料理写真:イタリアンでの忘年会
イタリアンでの忘年会
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿と旬の味覚のロースト ベリーが香る赤ワイン風味のジュで
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基本に忠実なジビエ
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Snapdishの料理写真:鹿肉のローストボウル(丼)
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TV番組を参考にオーブントースターで仕上げてみましたー ノ
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Snapdishの料理写真:夏の #蝦夷鹿 ロースト・カイエット・根セロリのソース
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フラノ寶亭留 適度にエイジングされて旨味が増した夏の蝦夷鹿をいただきました 程よ...
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Snapdishの料理写真:鹿肉のロースト ダッチオーブンで調理した後切りました ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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Snapdishの料理写真:鹿肉のロースト
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Snapdishの料理写真:蝦夷鹿芯たま肉のローストとフォアグラのソテー ロッシーニスタイル ポルチーニ茸添え マデラ酒のソース
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Snapdishの料理写真:鹿肉のロースト
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Snapdishの料理写真:キャンプの残りの鹿肉と牛肉を使ったロースト(鹿は赤ワイン、牛はポン酢で漬け込んだ)、お土産の干物、玉ねぎとジャガイモの味噌汁、わかめ。
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Snapdishの料理写真:鹿とエゾ鹿のロースト
KS
鹿とエゾ鹿のロースト
 
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