パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会

「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの限られた地域で添加物を一切使わず、約1,000年の伝統を守って作られています。約2年という⻑い熟成の間に育まれる深い旨味と豊かな風味、独特な食感が特徴です。 削って料理にかけるだけでなく一口大に割って芳醇な香りと味、アミノ酸の結晶を堪能してください。