2015年08月31日

うーめん（温麺）で栄養たっぷり♡のど越しスッキリ。

宮城県白石市の名物で、素麺の一種でもある「温麺」。
たくさんの具材と一緒に楽しむツルツルっとしたのど越し。
食欲のない日にも美味しく食べることが出来ちゃいます。

今回は、かわいい名前な食材「うーめん」を使った美味しく栄養たっぷりのレシピを厳選♡
宮崎県民でない方もぜひ、作ってみてくださいね！

けんちんうどん、ではなくけんちんうーめん！

けんちん汁ってご存知でしょうか？たくさんの具材の入った醤油ベースの汁ですが、それにうどんの麺を入れた「けんちんうどん」を筆者は学校給食で食べた経験があります。うどんでも美味しかったですが、麺を温麺にすればさらにのど越しアップで食べやすくなること間違いなし！

けんちん温麺

意外にも、うーめんは洋食アレンジもバッチリ合うんです！ケチャップと塩コショウ、コンソメでＴＨＥ洋食といえる味付けをして、子供から大人まで大好きなナポリタン風で温麺を召し上がれ♡

温麺でナポリタン( ･ิω･ิ)！

スパゲッティの麺を使用したサラダよりもボリューム感が少なく、さっぱり食べられるのが温麺サラダ。
マヨネーズとの相性もＧＯＯＤ！どこか懐かしい味わいの一品です。

温麺(うーめん)サラダ

ポイント
味付け温麺とマヨネーズで和えた野菜は混ぜずに、野菜の上に温麺(またはその逆)をのせてもOK。一味じゃなく、七味唐辛子でもOK。

材料
温麺　玉ねぎ　水菜　ツナ缶　ごま油　味ぽん　マヨネーズ　お酢　一味唐辛子　など

ダシを利かせた温かい汁に、卵を入れた卵温麺。その優しい味わいは子供からの人気絶大です。

とろーり鶏たま温麺

nukunuku1 簡単でからだ温まり朝ごはんに最適です♪

ポイント
とろみが麺にからみおいしい〜

材料
温麺3束　ネギ一本　鳥もも一枚　たまご2個　めんつゆ　など

どんな麺類でも、カレー味アレンジは定番ですが、この温麺のカレーアレンジも中毒性があって危険です♡とろりと麺に絡むカレーが、さっぱりした温麺をこってり系に変えてくれます。のど越しはそのままに、コクと旨味たっぷりのカレー温麺。ぜひ一度は作ってみてくださいね。

カレー温麺

あさりベースで美味しいダシを余すところなくとったら、温麺を投入して少し煮込みましょう。柔らかな温麺にあさりのうま味がしみ込んで、後をひく美味しさになります。

あさりスープ♪で白石温麺

いかがでしたか？どんな食材、どんな調味料とも相性の良い温麺は、野菜をたっぷり入れて食べてもサッパリ美味しくいけちゃいます。お鍋ひとつで簡単に、栄養たっぷりの温麺でお腹を満たしてみてはいかがでしょうか♡

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