2015年10月14日

カラフル野菜を器にしちゃおう！お皿まで丸ごといただきます☆

いつもと同じ料理も、盛り付けを一工夫するだけでお洒落に大変身☆
丸ごと美味しく食べられるように、野菜を器にしてみませんか？

野菜に何かを詰める料理と言えばピーマンの肉詰めが定番ですが、サラダからグラタン、デザートまでバリエーション豊富です☆

トマトの赤やピーマンの緑など、カラフルで可愛いのでホームパーティーにもいいですね♡
野菜嫌いの子どもも、可愛い見た目につられて食べられるようになるかもしれません！

ぜひ、盛り付けの参考にしてみてください☆

◆真っ赤なトマトを器にしちゃいましょ◆

赤くてまん丸な見た目は、可愛さ満点♡
大玉、中玉、ミニトマトと大きさのバリエーションも豊富なトマト！

ホームパーティーなどで一人分ずつ盛り付けるのにも便利ですね。
ミニトマトならお弁当に入れても素敵です☆

トマトカップサラダ♪

トマト🍅カップでシーフードサラダ🌿

cedro トマトをくり抜くのとサーモンマリネの手間だけ、後はお好きな材料合わせて作れます。なんとなくイタリアの料理雑誌見ていて、あーコレ良いなー💕、と作ってみました。トマトカップのフィリングは、カニ缶でも、ツナ缶でも、チキンでも何でも応用可と思います😊

材料
中型トマト　小エビ　アスパラガス　サーモン　さらしみじん切り玉ねぎ　ケッパー　飾り用ミニイエロートマト　ハーブ適当に　オリーブオイル　塩ポン酢（リンゴ酢＋塩などでも可）　マヨ　胡椒　など

レシピはこちらから

トマトのカップサラダ

材料
フルーツトマト　胡瓜　ロースハム　塩コショウ　塩麹　ニンニク(すりおろし)　オリーブオイル　など

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サラダだけじゃない！トマトは加熱しても美味しい！
ハンバーグの肉汁をトマトに閉じ込めて♡

とまとカップ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾ハンバーグ♪♪♪デミチーズ

ran2ran とまぁ〜と🍅がジューシーでデミグラスソースとチーズと絶妙 ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾きゃはっは美味しいぃ〜のです♪♪♪

レシピはこちらから

◆ビタミンカラーのピーマン・パプリカ◆

濃い緑、赤、黄色のピーマン・パプリカは食卓がパッと華やかになりますね(^^)
定番の肉詰め以外にもチャレンジしてみましょう！

ピーマンの苦みをチーズのまろやかさでカバーしてあげれば、子どもも苦手克服できるかもしれません☆

ピーマンのカラフルカップ♥

ekyon ピーマンのお部屋にトマトとチェダーをインしてチン！オレガノやバジルをプラスして爽やか♥

パプリカカップでチーズリゾットラタトゥユソース

レシピはこちらから

◆野菜まるごと熱々グラタン◆

とろ～りチーズとホワイトソースをたっぷり詰めて( *´艸｀)
くり抜いた中身も具材にして、ボリューム満点のグラタンに☆
椎茸を使えば簡単に、一口で手軽に食べられるおかずの出来上がり！

坊ちゃん南瓜🎃のグラタン ☆器に使うべし

motopan 坊ちゃんカボチャは肉詰めとかプリンとか、色々楽しめる食材ですね☆彡

ポイント
簡単すぎてレシピを書くのも恥ずかしいです。カボチャは柔らかくし過ぎないように。

材料
ホワイトソース　西京味噌　野菜は何でも　チーズ　ベーコン　など

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ズッキーニで米粉のカップグラタン

srisnom こちらも美香ちゃんからいただいた巨大ズッキーニ。カップグラタンでいただきました♡ 米粉のレンチンホワイトソースなので簡単ヘルシーです♪ 美香ちゃん、ごちそうさまでした(o^^o)

ポイント
バターが入らないので生クリームでコクを出します。全量牛乳1cupでも出来ます♡ 今回は牛乳:生クリームを6:4くらいかな？

材料
米粉　顆粒コンソメ　牛乳＋生クリーム　塩胡椒　など

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ひとくち椎茸カップグラタン

sayuritakahNG こんなのレシピと言えるかどうか…(;･`ω´･;) 朝の忙しいお弁当作りのスピードメニューです♪ おつまみにもよく登場します(o´〰`o)♡*✲ﾟ*｡

ポイント
シーチキンハムマヨ等その時によって色々♪ お弁当に便利です、おつまみにも。

材料
しいたけ　ハム　チーズ　マヨネーズ　など

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◆UFO型!?珍しい形のズッキーニ◆

ズッキーニと言えば、きゅうりを太くした様な姿を思い浮かべる方が多いと思いますが、実は種類が豊富なんです！

おなじみの細長いもの、丸いもの、かぼちゃに似たUFO型まで(^^)
味はどれも変わらないみたいですが、形を活かして料理すると面白いですね♪

器も美味しい✨【*☆UFOズッキーニのカレー詰め☆*】🍛

Uka1104 一つ前upのズッキーニサラダと一緒に作ってます😊 カレーはズッキーニを煮たコンソメスープの残りにココナッツミルクをプラスしてスパイスたっぷりな仕上がりに💦 くりぬいたズッキーニもたっぷりin✨ カレーがスパイシーなのでコンソメで煮たズッキーニがよく合います👌👌 ボリュームも満点なヘルシーカレー🍛✨

◆きゅうりも切り方を工夫すれば器に出来ます◆

きゅうりの長さを利用して、薄くスライスしたものを丸めれば、立派な器に変身します。
上下の緑のラインがお洒落です♡

きゅうりカップのサラダ

◆アボカドは皮が固いのでしっかりした器になります◆

種だけを取ってもいいし、中身すべてをくり抜いても出来ます。
アボカドは固い皮があるので、安定した形を保てます(^^)

アボカド納豆のグラタン⁈ ( ﾟДﾟ) ポイントはアボカドの皮を器にした結果…果てしなく食べにくいわ‼

shooooco1 アボカドをそのまま器にして納豆とアボカド和えたものを詰めお醤油チョロりでチーズ乗っけて焼きました。もうちょっとチーズ沢山でも良かったな…(´･ω･`)

アボカドとサーモンの器型サラダ #彩り屋さん

レシピはこちらから

◆丸ごと食べて栄養満点のスイーツ◆

かぼちゃを丸ごと使ったプリン☆

手のひらサイズの"坊ちゃんかぼちゃ"を使えば、調理時間も短くて済むので簡単です。
さらに嬉しいことに、普通のかぼちゃよりも栄養価が高いようです！

ハロウィンの時は、顔をくり抜いたかぼちゃを使うと、より雰囲気が出ますね♪

まるごとカボチャ🎃プリン

yhsenabig ティアプさん❤︎ありがとうございますෆ⃛*:･꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱ 器ごとそのまま食べられるのがいぃですよね(*´艸`)でもお腹いっぱぃになりますε=(￣｡￣;)ﾌｩ（笑）

ポイント
カボチャペーストの分量で味も食感も違ってくるので砂糖、牛乳の量はお好みで加減して下さい♪ なめらかな食感を味わいたいならミキサーにかけた後、裏ごしをして下さい♪私はカボチャのつぶつぶが好きだったりするので裏ごしせずにしてます(*´艸`)

材料
カボチャ　たまご　牛乳　砂糖　バニラエッセンス　など

レシピはこちらから

「野菜の皮付近には栄養が多い」って聞いたことありませんか？

さつまいもの皮にはカルシウムやビタミンCが多く、ポリフェノールも含まれているので、皮ごと食べたほうが体にいいんですよ☆

🍠スイートポテト🍠

sakuchin さつまいもLOVEの次男用のおやつ🌟 . (O>―<O) 　/ (･)　(･)ヽ ○ ／▼＼ ○ ｜(ヽ二フ ) | /　￣￣￣ヽ f ヽ　　／ | ヽ　＼　／ノ｜＼_ )(＿／｜

ポイント
味はお好みで🌟

材料
さつまいも　生クリームか牛乳　練乳かハチミツか砂糖　卵黄　黒ゴマ　など

レシピはこちらから

いかがでしたか？
どれも遊び心があっていいですよね(^^)

紹介したもの以外でも、使える野菜があります！

例えばナス。今は紫以外にも白や緑の品種があるので面白いです☆
あとじゃがいも。細切りにして形を整えて揚げると、パリパリ美味しい器に変身します♪

くり抜くだけで簡単に出来るものもあるので、ぜひお試しください(^^)

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