2015年10月22日
かける、和えるだけで料理がコク旨☆オーロラソースの驚くべき実力!
基本は「ケチャップ」と「マヨネーズ」を混ぜるだけ。
これを使うだけで料理がグ~ンと美味しくなる、そんな魔法のようなソース、
それが『オーロラソース』です。
ちなみにこの組み合わせは日本独自のもの。
本来はフランス料理で用いられるソースの1つで、
鶏のブイヨンでルウを溶かし、生リーム、トマトピューレを加え煮詰めたものです。
でもこんな面倒な工程を踏まずとも、
日本の美味しいケチャップとマヨネーズのお蔭で簡単に作れちゃうってスゴイ!!
この美味しいソースを使った激ウマ料理をご紹介します♪
これを使うだけで料理がグ~ンと美味しくなる、そんな魔法のようなソース、
それが『オーロラソース』です。
ちなみにこの組み合わせは日本独自のもの。
本来はフランス料理で用いられるソースの1つで、
鶏のブイヨンでルウを溶かし、生リーム、トマトピューレを加え煮詰めたものです。
でもこんな面倒な工程を踏まずとも、
日本の美味しいケチャップとマヨネーズのお蔭で簡単に作れちゃうってスゴイ!!
この美味しいソースを使った激ウマ料理をご紹介します♪
メイン料理にかけてワンランクUP
唐揚げやムニエルにたっぷりとソースをかければ、ご飯が何杯でも食べられそうです!
またチーズ&デミグラスの名コンビに負けないオーロラソースハンバーグ、病みつきになりますよ♡
またチーズ&デミグラスの名コンビに負けないオーロラソースハンバーグ、病みつきになりますよ♡
びんちょうマグロのムニエル◡̈♥︎
miyumama0707 今日はびんちょうマグロが安かったので♪
材料
びんちょうマグロ クレイジーソルト 片栗粉 オーロラソース ☆マヨネーズ ☆ケチャップ ☆乾燥パセリ など
びんちょうマグロ クレイジーソルト 片栗粉 オーロラソース ☆マヨネーズ ☆ケチャップ ☆乾燥パセリ など
炒めものソースに
野菜でもお肉でも、このソースを入れてさっと炒めるだけで
コクのある味わいに仕上がります!
コクのある味わいに仕上がります!
和えるだけの簡単オードブル
エビ、アボカドにソースが絡み、手の込んだような複雑な味わいに。
これならさっと1品増やせます。
ホームパーティーにも良いですね!
これならさっと1品増やせます。
ホームパーティーにも良いですね!
生野菜とも好相性♡
牛乳やレモン汁を加えると、よりまろやかに。
野菜な苦手なお子さんでも、少し甘めのドレッシングが野菜のクセを包み込みます!
野菜な苦手なお子さんでも、少し甘めのドレッシングが野菜のクセを包み込みます!
サーモンのカーネーションサラダ~オーロラソースのドレッシング
KAGOMEketchup 母の日に作ってあげたい料理第二弾!前回のパスタと合わせるとテーブルがお花畑になるサラダです☆
ポイント
★サーモンで作るカーネーションが、オーロラソースとよく合います。
材料
スモークサーモン 水菜 玉ねぎ パプリカ(黄) ミニトマト その他お好みの野菜 <オーロラソース> カゴメトマトケチャップ マヨネーズ など
★サーモンで作るカーネーションが、オーロラソースとよく合います。
材料
スモークサーモン 水菜 玉ねぎ パプリカ(黄) ミニトマト その他お好みの野菜 <オーロラソース> カゴメトマトケチャップ マヨネーズ など
サンドイッチやハンバーガーのソースとして
具材と和えても、野菜にかけてもOK。
「ソースたっぷり」、これが大事です!
「ソースたっぷり」、これが大事です!
焼くとコクが増します!
焼き上がりにかけるのではなく、事前にトッピングとはNiceアイデア!
加熱することでマヨネーズの酸味も抑えられ、コクが増します!
絶対ウマイっ♪
加熱することでマヨネーズの酸味も抑えられ、コクが増します!
絶対ウマイっ♪
簡単ケイク・サレ🌸
minami520 消費したかったアボカドオイルを使って、簡単ケイク・サレを焼きました(∩´∀`)∩♥
霜がおりてたミックスベジタブルも使い切れて良かったです〜(´∀`).。oOほっ。笑
ポイント
全量約1136kcal 189kcal/個
材料
小麦粉 ベーキングパウダー お好きなチーズ 牛乳(豆乳) オリーブオイル 塩胡椒 オーロラソース ミックスベジタブルなど 卵 など
全量約1136kcal 189kcal/個
材料
小麦粉 ベーキングパウダー お好きなチーズ 牛乳(豆乳) オリーブオイル 塩胡椒 オーロラソース ミックスベジタブルなど 卵 など
手作りオーロラソース
市販のケチャップ&マヨネーズも抜群に美味しいですが、
少しだけ手間をかけて両方手作りしてみてはいかがですか。
少しだけ手間をかけて両方手作りしてみてはいかがですか。
オーロラソースをベースに何でもアレンジ
おかず作りに迷ったら、是非このソースをベースに色々試してください。
また、ソース自体にハーブやスパイスを加えるのもおススメ!
超シンプルにご飯にソースをのせて、粉チーズを振って軽くオーブン。
これ、結構イケますよ★
また、ソース自体にハーブやスパイスを加えるのもおススメ!
超シンプルにご飯にソースをのせて、粉チーズを振って軽くオーブン。
これ、結構イケますよ★
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揚げ衣は片栗粉でカリッとさせる方が、このソースに合うと思います♫
材料
鶏もも肉 下味↓ 酒・卸ニンニク・塩・胡椒 オーロラソース↓ ☆マヨ・ケチャップ ☆牛乳 ☆砂糖 ☆レモン汁 パプリカ粉 パセリみじん切り 片栗粉 など