2015年11月23日

お料理上手は使い回しが常識!『ポトフ』を簡単リメイクであの料理に♡

寒い季節になってくるとあったかいスープが飲みたくなりますね。

スープの代表格でもある「ポトフ」はフランスの家庭料理です。
今や日本でも定番のメニューとして知られていますよね!

実は「ポトフ」って色んなお料理に使い回しがきくんです♪
お料理上手なら知ってる人もいるはず…でも、知らない人は目から鱗間違いなし!

残しておけば簡単リメイクできる万能料理「ポトフ」を使ったレシピまとめてみました☆

基本のポトフの作り方

お野菜がいっぱい入って栄養ばっちりなポトフはみんなが大好き♡
食欲がない時でもスープだからサラッと食べられますね♪

基本のポトフを少し多めに作って残しておきましょう!

パスタをプラスしてスープパスタに

まずは超簡単のスープパスタ!意外と思いつかなかった人も多いのでは。
忙しい時に簡単に作れるから覚えておきたいですね♪
Snapdishの料理写真:ポトフ&パスタ
ポトフ&パスタ

ご飯をプラスしてリゾットに

味はお好みでいろいろ試せそうですね!
冷ご飯の消費にもなるからうれしいアイデアです。

リゾットはお腹に優しいから朝ごはんでもOK☆
Snapdishの料理写真:ポトフDEトマトリゾット
ポトフDEトマトリゾット
amachie 朝ご飯に前日のポトフ。一緒は嫌だ!という子どもがいうので、、、リゾットに♫

ポトフはいわばカレーの途中

じっくり煮込まれたポトフにカレールーを足すだけで完成♡

たしかにポトフってカレーになる手前の段階に似ていますよね!
しかもよく煮込まれているからいつものカレーよりおいしくできそう!!
Snapdishの料理写真:ポトフ リメイクカレー
ポトフ リメイクカレー
chiita 炒めたキャベツを添えて( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎) 実は数日前のaromaさんの写真を見てて触発されて作っちゃいました (๑>◡<๑)

具材をミキサーにかけてソースに

ホワイトソース風になったポトフがドリアに変身☆
チーズがとろける熱々を食べたいですね♡
Snapdishの料理写真:ポトフ🍲 リメイク  ドリア✨
ポトフ🍲 リメイク ドリア✨
gourmand 数日前から 不具合でコメントお返事できず…ごめんなさい💦 昨晩のポトフのお野菜をリメイクして♪ フープロで ガー‼︎ってしたら、乳製品なんも入れなくても トロトロ〜✨ なソースができたヽ(*''▽''*)ノ 真ん中に落とした 玉子の存在ゼロ\(//∇//)\

ポトフなら三段活用も余裕

ポトフからミネストローネを経てトマトシチューに!!
この後はグラタンやドリアなどまだまだ変身可能♪

ポトフには無限の可能性があったんですね~
Snapdishの料理写真:ポトフ→ミネストローネ→トマトシチュー!三変化♪(^^)
ポトフ→ミネストローネ→トマトシチュー!三変化♪(^^)
いかがでしたか?

ポトフってこんなに使い回しができるお料理だったんですね!
もしかするとポトフはお料理の基礎とも呼べるのかもしれませんね。

寒い季節におススメのポトフリメイク♪
皆さんも是非参考にしてみてくださいね!!

リメイク料理に関連するレシピ・料理投稿

Snapdishの料理写真:卵白救済🚑ハイパーズボラな作り方なのにカリコリ美味しすぎるクッキー🌸
卵白救済🚑ハイパーズボラな作り方なのにカリコリ美味しすぎるクッキー🌸
rirunon 昨日ワッフル作った残りの卵白さん。 使い道に悩んでたんだけどこれにして大正解✨ かなりカリカリなクッキーに変身しました😆 子供ら喜んでパクパク食べるし甘いものそこまで好きじゃない旦那氏も大絶賛!! 今度から納豆卵ご飯は卵黄だけでいいって😂😂😂 卵白でこれ作ってってイミ(笑) 何より袋でモミモミだから泡立て作業ないしボウルも使わないから洗い物もない!! 久々にヒットレシピです!! これはレシピノートに書いとかないとな〜“〆(゚_゚*)フムフム
ポイント
ボウルも使わないハイパーズボラな作り方(笑) 洗い物もほとんど出なくていいです(っ´∀`c)

材料
卵白  砂糖  アーモンドプードル  小麦粉  サラダ油  バニラエッセンス  アラザンなど  など
Snapdishの料理写真:ココア&バナナのワッフル🌸
ココア&バナナのワッフル🌸
rirunon ココアとバナナのワッフル作りました🍌 もちもちほろ苦で美味しい꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ 私はこれに残ってたカスタードクリーム塗って食べた😋はい、デブ〜🐷
ポイント
バナナは完熟したものを使うと美味しいよ❤ カスタードも合います゚.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪

材料
◎薄力粉  ◎ココア  ◎BP  ◎塩  バター  砂糖  バナナ  はちみつ  溶き卵  など
Snapdishの料理写真:手作り♡常備菜。ダシダ使用〜18、19♪きんぴらごぼう、味付けたまご、酢玉ねぎの漬け汁リメイクのかぼちゃマリネ。
手作り♡常備菜。ダシダ使用〜18、19♪きんぴらごぼう、味付けたまご、酢玉ねぎの漬け汁リメイクのかぼちゃマリネ。
marimorirenona 今日も朝から常備菜作ってましたー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ ・きんぴらごぼう(ダシダ使用) ・味付けたまご(ダシダ×浅素使用) ・かぼちゃのマリネ(酢玉ねぎの漬け汁リメイク×バルサミコ酢) でーす♡ 味付けたまごはハナたなさんレシピと出逢ってから頻繁に作るようになってハナたなさんのレシピは最高に美味しくってオススメですが、またちょっと違った感じでアレンジさせてもらいました♡(ノ∀\*) 今日はすでにダシダファミリーのお呼び出しをしてしまったので初期メンバー?wのみ再度お呼び出ししちゃいまーす(*//艸//)♡←気を遣って他メン呼ぶの自粛しているつもりw もちろん初期メンバーの皆さんもスルー大歓迎ですよー!(笑)
ポイント
酢玉ねぎ等の漬け汁リメイクでーす♡

材料
〜ダシダ使用のきんぴらごぼう〜  ごぼう  人参  太香胡麻油  砂糖  醤油  ダシダ  〜ダシダ×浅素の味付けたまご〜  半熟ゆで卵  お水  醤油、砂糖、みりん  浅漬けの素or塩麹  ダシダ  にんたまジャムorにんにくすりおろし  〜バルサミコ酢のかぼちゃマリネ〜  カボチャ  酢玉ねぎの漬け汁  蜂蜜  バルサミコ酢  グルメ醤油  など
Snapdishの料理写真:黒バナナ救済🚑粉ふるい泡立てなし、バターも牛乳も不使用のメイプルバナナブレッド🌸
黒バナナ救済🚑粉ふるい泡立てなし、バターも牛乳も不使用のメイプルバナナブレッド🌸
rirunon 黒バナナを消費するためにバナナブレッド作りました🍌 強力粉使って粉ふるいもなしの簡単レシピ😁 みんなが作ってるハチミツケーキ作りたいけどハチミツもHMもな〜い😭
ポイント
粉ふるいもなし、バターもなしの簡単レシピです。 お砂糖はあれば三温糖がいいです😊 食べるときにお好みでメープルや生クリームをかけるのも美味しい❤

材料
◎強力粉  ◎BP  ◎砂糖  完熟バナナ  サラダ油  メイプルシロップ  卵  など
Snapdishの料理写真:うどんでドーナツ
うどんでドーナツ
misumisu0722 残ったうどんをリメイク。子供のオヤツにします。 塩味でサクサク、美味しいですよ。
ポイント
以前マクロビwebに投稿したレシピです。

材料
茹でたうどん  塩  地粉  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:素麺が余ったらこれ!!
素麺リメイク和風ナゲット :D
素麺が余ったらこれ!! 素麺リメイク和風ナゲット :D
taiten1822 皆様(*゚□^*)↑コンバンハ☆ 熊本は今日から台風接近の為 子供達は午前中で帰宅w 明日は二人共お休みです(>_<) バタバタしててSD放置してましたが 後程ゆっくり遊びに行きますね♪ さてさて... そんなSDの皆さんの素敵レシピの影響で 最近ナゲットや丸め焼きにハマってる私... 段々暑くなってきた事もあり 麺率が高くなってるけど 余って困る時ってありませんか?? これはそんな時の救世主!! 素麺リメイクレシピなんですが 外はカリカリ中はもっちり&ふっくらで 冷めても美味しいのでオススメ☆ 皆さんも機会があったら是非d(ゝ∀・*)よろ☆
ポイント
分量はかなりざっくりでも大丈夫です。 (私はいつも目分量。笑) 生地が緩すぎる場合は 片栗粉etc.で調整して下さい。 揚げる時は少な目の油で充分!! 結構すぐに揚がるので 揚げ色が付きすぎない様気を付けて下さい。 そのままでも充分美味しいですが お好みでめんつゆetc.付けて食べても☆ 冷凍も出来るので お弁当のおかずにもd(-_☆) グッ!!

材料
素麺  鶏挽き肉  卵(省略可)  片栗粉  味噌  めんつゆ又は醤油  柚子胡椒  大葉  青ネギ又は小口ネギ  桜えび又は小えび  白胡麻  など
Snapdishの料理写真:餃子の皮でいろいろピザパーティー🌸
餃子の皮でいろいろピザパーティー🌸
rirunon 餃子の皮でミニピザです😁 お餅とハム、ソーセージとトマト、エッグタルトの残りのソースでバナナと苺のデザートピザの三種類🍕 今日も旦那氏飲み会🍻 これで金曜4週連続(ಠ﹏ఠ )
ポイント
ピザを作る要領と同じです゚+。*(*´∀`*)*。+゚ 具はお好みでいろいろ乗せてみてね❤

材料
餃子の皮  ピザソース  ◎ソーセージ  ◎とろけるチーズ  ◎トマト  △薄く切ったお餅  △ハム  △とろけるチーズ  など
Snapdishの料理写真:豚コマ酢豚弁当
豚コマ酢豚弁当
yukoad 豚肉こま切れで揚げない酢豚。ヘルシー
ポイント
揚げなくていいしこま切れでできたら嬉しいです。食べててもこま切れとはわからないくらい…

材料
豚肉こま切れ  玉ねぎ  ピーマン  人参  片栗粉  醤油  ケチャップ  酢  塩コショウ  酒  など
Snapdishの料理写真:サルサソースdeタコライス❤
サルサソースdeタコライス❤
botty サルサソースを作ったので、昨日の残りのドライカレー🍛を乗っけてタコライスにリメイクっっ(๑>◡<๑)❤ サルサソースがイイ感じでご飯が進むぅ~😋🌟🌟🌟
ポイント
チリパウダーゎお好みでっっ(๑>◡<๑)❤ 一日置くと味が馴染んでイイ感じっっ♡

材料
サルサソース  トマト  ピーマン  玉ねぎ  ☆トマトケチャップ  ☆オリーブ油  ☆レモン汁  ☆塩麹  ☆チリパウダー  ☆黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
katokkichi 旅行に行ってきて、美味しいものもたくさん食べてきたので、なるべく胃にやさしめなものを。
ポイント
野菜や肉を茹でたお湯は幾ばくかの旨味も含んでいます。大根おろしの絞り汁も、加熱すると甘味が出ます。 茹でたらただ捨てるのではなく、薄目なスープとしてリメイクすれば無駄なく栄養も吸収出来ます。

材料
水  キャベツ  もやし  豚バラ肉  大根  うどん  ごはん  玉子  めんつゆ  和風だしの素  醤油  ポン酢醤油  など
ニンニク香るレバニラ炒め
Chef 中川浩行さんの薄切りの豚ロースと豚肩ロースのミックスで豚シャブ
鶏つくねのオーブン焼き♡
🔷自分にご褒美クッキー🍪🔷
至福の朝
クンパオチキン&マッシュルームチキン
懐かしの学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮 by ママぶた
きのこ南蛮韃靼蕎麦*冷凍してた自家製焼き餃子の野菜を食べるスープ*海老チリ*蕎麦湯*野草酵素
厚焼きホットケーキ🥞
本日の日替わり弁当 ①おにぎり2種(海苔茶漬けの素・ゆかり) ②いつもの厚焼きたまご(かにかま・青ネギ) ③ポキポキしない茹でたウィンナー ④ハンバーグ(焼くだけ・ソースは自家製) ⑤母ちゃんの鶏唐揚げ ⑥スパゲッティーミートソース ⑦海老シュウマイ ⑧小松菜・人参とローストチキンの炒めもの ⑨サツマイモきんとん風
息子のお弁当
お赤飯さつまいも🍠入り。 マーボウ豆腐。
「ゴーヤのシーチキンサラダ」
スーチカーラーメン
桜海老と九条ネギの大根もち。使い残した餃子の皮のリメイク
Happy Halloween🎃
スパイシーで美味しい!春雨カレースープのレシピ
Yummy !で…さつまいもボート
大根と白菜と鶏肉のトマト煮込み
2024/11/17 ベンのためのチキンスープ Chicken Soup for Ben
のもダン作👴畑の間引きカブの浅漬け(*˘︶˘*).。.:*💚
夫弁当、娘弁当、私弁当
お口直しにさっぱり☆ニラのナムル ヾ(*'∀`*)ノ
『世界の食卓探検隊』オレンジチキン🍊🇺🇸
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