「トマトのポワレ」で作るおすすめやっぱりおいしい！料理レシピまとめ

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mychef 今回は海外より一時帰国されるご友人と一緒のランチ会に出張シェフサービス『マイシェフ』をご利用いただきました！ 「海外からの長旅でお疲れているので外食は避けたい！でも、久しぶりのランチ会。美味しいものを食べたい！」 ということでマイシェフにご依頼いただきました！ また、海外からのご依頼で予約するのもレストランだと難しいですが、マイシェフならWebで全て注文できて、あとは当日、自宅で待つだけ！ 久しぶりの日本なので、和のテイストを入れたフレンチをご希望されました！ 長旅でもご自宅でくつろぎながらのランチ会。 お酒も入ってとても楽しそうでした♪ 担当シェフ：竹野 恵里シェフ 🍴マイシェフとは🍴 プロのシェフがご自宅で腕をふるいます！ 食材費や出張費込みで3000円からと、とてもリーズナブル。 育児中で外食ができないママへのご褒美に、奥様へのプレゼントに、女子会の思い出に、いろいろなシーンでご利用ください♪

hcmoto だんさんのお母さんからもらいました　　　氷見湾に揚がった「のどぐろ」ですすごいですねぇ～～～！買うと高いですよぉ～～～！感激ですぅ～～～！こんな高級魚ですからちょいとオシャレしておふれんちでいただきました！ポールボキューズのフレンチサロンで習った「白身魚のポワレ　ブールブランソース」をまねてみました。　　　これを教えていただいた時の付け合わせが「きのことアスパラガスのクリーム煮のパイ包み」だったんですよ。ですので、忠実におさらいしてみました。いやぁ～～～　これは、大ごっつぉです順序が逆になりましたけど初めの一皿は、生ハムメロンです。　　　北海道の「らいでんメロン」です。生ハムは、切り落としでしたけど・・・・・十分美味しかったです。楽天のポイントがたまっていたのでドドンパ祭りで、ずぅ～～～～～～～と欲しかった「ロッジ」の小さいスキレットを5枚買いました。だんさんが「りす？」とか聞くのでそれは「スキレル」・・・・なすとトマトをしいてひき肉のせて、スキレットごとオーブンで焼きました。　　　仕上げに、モッツァレラチーズをのせてバーナーで焼きました。熱々を食べられるのでうれしいあとは、冷蔵庫にあるモン野菜スープ　　　食卓　5人プラス小さい人で、楽しい食卓となりました

chefgohan ナチュラルセンスいのせの林 武人 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ このソースは豚肉・鶏肉・魚など、様々な食材に合う万能ソースです。 一度作っておけば保存がきくので、冷製料理などにも応用できて便利ですよ。 梅とトマトの酸味と甘みのソースが相性ピッタリ。ご飯にも良く合います 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/34/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2712

ポイント
１．ソースは味身をしながら少ししょっぱく、甘酸っぱいような味に ２．使用素材にあわせ、ソースは塩・砂糖で好みの味に調整する ３．海老はポワレ（蒸し焼き）にすると、ぷりぷりな仕上がりに

材料
豚バラ肉　 海老　 チンゲンサイ　 枝豆　 ■ソース　 梅干し　 トマト　 お酢（米酢）　 塩　 砂糖　 など

tocca おまとめ投稿失礼します┏〇 ﾍﾟｺﾘ 今日のお夕飯。 鯛めし🐟🍚💕サイコー٩( ᐛ )و！！ グリルでこんがり焼いてから塩と酒のシンプルな味付けで💓 こゆの好っきゃねん(≧ڡ≦*)👍✨ 真鯛を堪能した０円食堂の2日間でした!(￣-￣)ゞおしまい…