2017年03月01日 (更新 2017年03月11日)

いいね！と言われるお花見ホムパ♡極意は、フォトジェニック日本酒「SHUSHU（シュシュ）」×美的料理！

今年のお花見ホムパはひとつ、“写真映え”を徹底的に追求してみませんか？写真に撮ってアップしたくなるようなお料理やお酒があれば、ゲストの気分はたちまち急上昇↑↑↑楽しく盛り上がること間違いなしです。

そんなパーティにぴったりなドリンクが、沢の鶴さんから3/6発売されるおしゃれなボトルデザインの日本酒「SHUSHU」。今回は「SHUSHU」と合わせて、思わずSNSに投稿したくなる"フォトジェニック料理"をご紹介します！

提供元：沢の鶴

この春に誕生の「SHUSHU」は、沢の鶴さんが300年続く伝統の技を活かし、「食事がすすんで飲みやすく、みんなが楽しめる日本酒」を目指して完成させた、新感覚の純米酒です。

POPでキュートな「鶴」をイメージしたパッケージが、パーティにぴったり♡「ワイン？」「リキュール？」「と思ったらまさかの日本酒!?」というギャップで会話も弾みそうです。

味わいは、ふくらみのある旨み、ほのかな酸味、軽快なのどごしが特長。アルコール度数10.5％の低アルコール日本酒で、クセのない飲みやすさにもきっと、驚くはず。カジュアルに日本酒が楽しめるから、日本酒初心者さんにもぴったり♪

フォトジェニック料理＜1＞まるでお花畑！な、ラブリー♡スプリングロール

ではさっそく、パーティを盛り上げるフォトジェニック料理のスタート！

濡らしたライスペーパーに好きな具材を巻くだけ。簡単なのに、お料理上級者に見えちゃう神メニューが、生春巻きです。今回は見た目にこだわり、思いっきりカラフルな具をギャザリングしてみました。

まずはカラフル野菜チーム。カラーピーマン、プチトマト、紅芯大根などを、食べやすいサイズにカットします。紅芯大根はスライサーなどで薄くカットするのがポイント！

続いてフルーツ＆お花チーム。カラフルなフルーツとエディブルフラワー、ハーブを用意しました。

水をはったボウルにさっとくぐらせるか、霧吹きでさっと湿らせたライスペーパーを、台の上に置きます。きれいに見せるには、巻き方も大事。切った時にスカスカにならないよう、ボリュームのある具を手前に置きましょう。

そして見せたい具材は最後に巻くところへ置くのが、仕上がりを華やかに見せるコツ。この時、見せたい面をライスペーパー側に置くのを忘れないで！絵を描くような気持ちで、楽しくデザインしちゃいましょう。

完成です。白いお皿より、黒のお皿のほうがカラフルな色が引き立ちますね。

バルサミコ酢やスイートチリソース、青唐辛子酢など、ソースをたらすとシズル感が出て、さらにフォトジェニック！

フォトジェニック料理＜2＞フォト映えNo.1!の美的ピンチョス

お好みの具材を串やピックで刺して楽しむピンチョスは、手を汚さずにひとくちで食べられるので、どんなパーティで大人気。高価な食材じゃなくても、串に刺すだけでオシャレな雰囲気になるのもありがたいですね。

今回は、SnapDishユーザーさんの投稿から、フォト映えする美的ピンチョスのアイディアをご紹介♪

✨PINCHOS (fresh ham,mozzarella cheese & mini tomatoes)...ピンチョス(生ハム、モッツァレラチーズ& 三色ミニトマト)✨

材料
fresh ham/生ハム　 mozzarella cheese balls/モッツァレラチーズボール　 tomatoes (I used red,yellow &green colored tomatoes)/三色ミニトマト　 basil sauce /バジルソース　など

レシピはこちらから

生ハムをくるっと巻くだけで、お皿の上に薔薇のブーケが！これはフォト映えする！

野菜とチーズのカラフルピンチョス

レシピはこちらから

カラフルな野菜の形を揃えてただ重ねるだけで、こんなにフォトジェニックに！

ピンチョス

おうちにある食材でも、桜の型で抜いて串に刺せば、それだけでお花見気分が盛り上がるフォトジェニックなピンチョスに(^^♪

鮮やかピンチョス

nanacog ちょっとしたパーティーに☆

キュウリだって、ピーラーを使えばこんなにフォト映え！

ロマネスコのピンチョス

面白いフォルムの野菜なら、ただ乗せるだけでオシャレ♪

沢の鶴さんだから作れた！気分もアガる次世代日本酒「SHUSHU」

いかがでしたか？

赤・黒・白のトリプルカラーは、どんなお料理にも不思議にマッチして、テーブルをスタイリッシュに彩ってくれますよね。だから、写真撮りたがりさんの多い女子会やホムパのおもたせにぴったり。

1合サイズだから、「おうちの食事で、ほんのちょっとだけ日本酒が飲みたい」という方にもちょうどいいですね♪