【保存版】れんこんと菜の花で作る料理、レシピ51本

chefgohan 日本人の大好きな海老マヨネーズ。全量をマヨネーズではなく、一部ギリシャヨーグルトを使うことで、カロリーを抑えヘルシーなソースを作りました。また、時期の春野菜、栄養素の豊富なれんこんも、ソースと大変相性が良いです。このソース、家庭で簡単に作れて保存もできます。

nanakoike47 大豆がたくさんとれてヘルシーです♪

ポイント
ルーはジャワカレーの中辛を使いました。

材料
れんこん　 かぶら　 菜の花　 白ネギ　 蒸し大豆　 卵　 カレールー　 水　 サラダ油　 ご飯　 など

kyuja 厚揚げ肉巻き、菜の花のハムレタス巻き、れんこん、にんじん、ゆで卵のピクルス、そら豆塩茹で

chiho0402 ・カレイの煮付け ・れんこんのはさみ揚げ ・ブロッコリーのごま和え ・菜の花と豆腐の味噌汁 ・黒糖ブリュレ

eeeemirinrinrin 毎年恒例のごちそう ♪

材料
酢飯　 たけのこ　 にんじん　 ごぼう　 れんこん　 しいたけ　 こんにゃく　 ちくわ　 ちりめんじゃこ　 高野豆腐　 錦糸卵　 菜の花おひたし　 紅しょうが　 など

rumtomo サワラと菜の花の塩炒め＆れんこんのきんぴら＆うずらの卵＆煮豆

kirakiracook 今日のお弁当メニュー♪ ＊ 蓮根入り鶏団子揚げ ＊ 鱈の大葉フライ ＊ 油淋鶏 ＊ 卵焼き ＊ パプリカと菜の花のオリーブオイル炒め ＊ 蓮根きんぴら ＊ 手作り鮭フレーク ＊ ブロッコリー、プチトマト 今日のお弁当に、じゅんけさんのお料理…蓮根入り鶏団子揚げ、鱈の大葉フライ、鮭フレーク…を入れました😊 じゅんけちゃん祭りです〜•*¨*•.¸¸♬︎ 😆 お帰り〜〜じゅんけちゃん 😘 いつも皆さんに色んなお料理を教えてもらってるお陰で、なんとか楽しくお弁当作りができてます☺️💕 皆さん、有難うございます(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ そしてこれからもよろしくお願いします… ｡( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

kyuja 昨日作れなかったので今日頑張りました～(^_^)/ ひじき煮物、小松菜とじゃこ炒め、菜の花辛子醤油あえ、チキンナゲットのたね、茹でブロッコリー、れんこんピクルス、こんにゃくの甘辛炒め これで大丈夫♪

kyuja れんこんフライ、菜の花辛子醤油あえ、白菜コールスロー、にんじんしりしり 旦那さんからもらったおまけのルクはフライのソース入れに♪ めちゃ便利です(*^O^*)

kerakera10048 *️⃣れんこんのきんぴら *️⃣菜の花の胡麻和え *️⃣ニラ、もやし、豚肉の豆板醤炒め *️⃣まんだいのオリーブオイル焼き *️⃣じゃがいも、にんじん、厚揚げ、しめじの煮物 *️⃣あさりの味噌汁 まんだい（魚）、はじめて食べたかど、臭みもなく、食べやすかったです‼︎

fb9529188095101 れんこん入りつくね、パプリカとセロリのココナッツオイルクミン炒め、ムラコアチャール、菜の花とムングタルの胡桃和え、味玉、紫キャベツのゆかり和え、赤カブの甘酢 ムラコアチャールはネパールの漬物です。すりゴマと辛くないスパイスで漬けてます♪

azumino 昨日から試験のお嬢はお皿盛りです。 コストコで買った『新潟いもジェンヌ』めちゃめちゃ美味しい♪ 今日は残業せずに帰りたい。 午前中頑張ります(￣▽￣;) さつまいもとブロッコリーのサラダ 春菊胡麻和えor菜の花のからし合え 自家製ソーセージ ちくわ ぶり照り焼き れんこんのきんぴら

greenlion626 ・煮卵 ・菜の花とベーコンのペペロン ・にんじんをしりしりしたもの ・かぼちゃとクリームチーズのサラダ ・キャベツの千切り ・塩茹でブロッコリー ・じゃがいもとウィンナーのケチャップマスタード炒め ・茄子と豚肉のさっぱり浸し ・チキン南蛮（タルタル別） ・キャロットラペ ・れんこんのきんぴら ・コールスロー

Ariwaka エビチリ・れんこん素揚げ・里芋とタケノコの煮物・明太子ご飯に菜の花の辛子和え。

kyuja 今日のランチ♪ 　塩キャベツのきつねコロッケ 　鶏ささみのほうれん草巻き巻き 　れんこん塩麹蒸し 　菜の花お浸し 　塩にんじん 　もやしのナムル 　ヤングコーンのグリル おはようございます♪ 昨日は就職が決まったバイトの女子が挨拶に来てくれました(^o^) 今時の若者を見直させてくれたよくできた２人でした どこへ行っても立派な仕事ができると思います！頑張ってd=(^o^)=b

Wonderchef 今回は簡単ですが、ふっくらした鰻が入ったお寿司の作り方をご紹介いたします。

ポイント
今回の酢飯は市販の寿司酢を使って簡単にしました。 鰻のたれを酢飯に混ぜる時に、あまりたくさん入れますとかなりしつこくなりますし、ご飯が少しべたつきますので、気をつけて下さい。 また鰻は味が濃すぎるという方は焼き穴子でも美味しく出来ます。

材料
酢飯　 鰻の蒲焼　 鰻のたれ　 菜の花　 生姜の甘酢漬け　 卵　 砂糖　 水　 クッキングシート　 れんこんの甘酢漬け　 など

mtorii19 3月も最終週、頑張らなくっちゃ(*^^*)

greenlion626 ・チキン南蛮（キャベツの上に） ・れんこんのきんぴら ・菜の花とベーコンのペペロン ・じゃがいもとウィンナーマスタード炒め ・ブロッコリー&プチトマト

hcmoto 1日逆戻りします。27日の土曜日にだんさんのお母さんをお呼びして「4世代で雛party♬」しました。　　　わたしの父は転勤族でしたので、あちこちの社宅を転々としていました。当然「雛人形」など買ってもらって飾れるはずもなくわたしは子供ながらにお友達の家に飾ってある「雛人形」をうらやましく思っていました。うちのお嬢のために、実家の母が立派な七段飾りを買ってくれました。たぶん、娘のわたしに買ってやれなかったという思いがあったのだろうと思います。しかしながら・・・・だんさんも転勤族で・・・・・結局、だんさんの実家に毎年飾ってもらっていました。数年前からは、お内裏様とお雛様だけをうちで飾っています。（我が家には、七段飾りするスペースなどあろうはずもありません）今年は、「小さい人のために」と飾りましたお雛祭りと言えば・・・「ばらずし」ですよね　　　すしめしには、椎茸、昆布、にんじん、れんこんを混ぜてその上に金糸卵を散らしてしめ鯖、コハダ、小鯛のささ漬け、ほたて白玉、いくら、菜の花、みょうが梅酢漬けをのせました。今季は、三回「かぶらずし」を漬けました。その最後です。(鮭バージョン)　　　ひな祭りの白酒の代わりに、かぶらずしのために仕込んだ甘糀の甘酒を！　　　ふろふき大根のために、大根を3本皮剥きました。その皮で作ったきんぴら。　　　意外に人気で･･･全部売れました！食卓　この日の主役　　　自分で食べられないくせに・・・自分で食べたがります。　　　スプーン………裏返しだしぃ😅デザートは,いちごのババロア　　　　　　この一回で全部売れてしまいました。うれしいやら・・・むなしいやら・・・複雑です。

kyuja ハム&塩麹れんこん、新ごぼうのごまマヨ&チーズのサンドイッチ♪ 紫キャベツのコールスロー、菜の花竹輪 月曜日はいつも作りおき味見弁当(*^^*)

tacconcina 今日は肉じゃが弁当です。 ＊たらことじゃこ、大葉を絡めたパスタサラダ ＊れんこんはさみ揚げ ＊玉子焼き ＊菜の花の辛子醤油和え ＊すぷら、プチトマト ベランダに咲くミニバラと一緒に📷

lal919 炊き込みごはんの俵おにぎり 菜の花と桜の花のおひたし 桜の焼印のたまご焼き ピリ辛れんこん 生姜ひじき かにかま ちりめん山椒 梅干し

nico0417 ・子持ちカレイの煮付け (残り物) ・蒲鉾と春キャベツの胡麻油炒め ・春キャベツと玉ねぎ，油揚げのお味噌汁 ・酢れんこん ・菜の花の黒胡椒マヨ和え

enyakitchen お友達のビーチヨガに、頼まれてケータリングランチを作りました！ メニュー もちきび玄米ごはん(桜の花びら入り) オーガニックひよこ豆と有機さつまいものカレーコロッケ キノコと新玉ねぎのマリネ(有機バルサミコ酢で) 有機れんこんの塩麹つくね オーガニックアマランサスと菜の花のパスタ 無農薬人参のソムタム(ﾀｲ風サラダ) 甘酒スコーン(有機くるみ＆いちじく) 桜ビスケット