2018年06月13日
(更新 2024年11月21日)
大人気!ラーメンを使った台湾料理のレシピアイディア集
今日は、ラーメンを使った台湾料理のアイデアをご紹介します。台湾ラーメンアメリカン、台湾屋台ラーメン、台湾ラーメン、袋ラーメンなどなど、どれも美味しそうですよね。ラーメンで作ったみんなに人気の台湾料理を集めました。ラーメンといえば、トッピング、残り汁、茶碗蒸しといった料理にもバッチリですね。ラーメン関連レシピもまとめの最後に掲載しています。
台湾ラーメン
nuutarou 名古屋のご当地ラーメンの台湾ラーメンを作りました。
醤油ラーメンに、辛〜いミンチとニラを入れただけのシンプルなラーメンですが、時々食べたくなる味です。
この台湾ラーメンは、台湾には無いメニューだそうです。
…それなのに台湾ラーメン!
名古屋周辺の庶民的な中華料理店には必ずあって、380円くらいで食べられます。
でも、
ラーメン専門店では見かけないメニューです。
ポイント
辛いのが好きな方は、ラー油を追加してください。 私は、苦手なので使いません。 スープは、少しだけ薄くした方がいいかも。
材料
《台湾ラーメンの具》 豚ミンチ 鷹の爪(輪切り) おろしにんにく 醤油 豆板醤 鶏ガラスープの素 オイスターソース 日本酒 胡麻油 など
辛いのが好きな方は、ラー油を追加してください。 私は、苦手なので使いません。 スープは、少しだけ薄くした方がいいかも。
材料
《台湾ラーメンの具》 豚ミンチ 鷹の爪(輪切り) おろしにんにく 醤油 豆板醤 鶏ガラスープの素 オイスターソース 日本酒 胡麻油 など
台湾ラーメン☆
yukaringg 台湾ラーメンが好きなんです♪
近くの台湾料理屋さんでよく食べます♪
家で作ってみたら結構いい線いきました♪ ちと残念なのはラーメンの麺がなかったので、ベトナムのフォーを代用したこと。でも美味しかったです😊
あとは、大根と大葉のサラダ、卵とトマトの炒めもの、茄子の香味醤油(appleさんの)
でした。
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